把鸡蛋去壳放在小碗里,鸡蛋要买新鲜的,再准备50克面粉 ,下面我们就来聊聊关于大葱叶子怎么做好吃?接下来我们就一起去了解一下吧!
大葱叶子怎么做好吃
把鸡蛋去壳放在小碗里,鸡蛋要买新鲜的,再准备50克面粉。
再把大葱的叶子切下来,摘掉比较黄的叶子。再准备一个土豆,去皮。
再把土豆用刨丝器打成细细的丝。等下煎出来的饼有层次感,也爽口。土豆丝用水冲一下控水。
再把大葱叶子剁碎,越碎越好。
然后把所有材料都放进一个大碗里。
加蚝油,盐,鸡精,少量香油,少量清水。按顺时针一直搅拌成蛋液。
锅烧六成热放少少油。不能放太多油,刚刚涂满锅再多一点点油就可以了。再用一个较大的勺子装满一勺子,放进锅里面小火慢慢煎。
一面煎好了再翻一面煎,煎的时候用锅铲轻轻铲一下,看看有没有烧底。二面都煎好了铲出来,再继续煎后面的。
都放在盘子里,放上几片胡萝卜装饰一下。真的喷香喷香的,加上土豆更加脆爽。