酸竹笋怎样腌制方法（酸竹笋如何腌制方法）

首先我们需要把笋去壳，留适量笋衣，一直剥到笋摸起来比较软就可以了，然后把剥好的笋洗净，切条晾干，下面我们就来聊聊关于酸竹笋怎样腌制方法?接下来我们就一起去了解一下吧!

酸竹笋怎样腌制方法

首先我们需要把笋去壳，留适量笋衣，一直剥到笋摸起来比较软就可以了，然后把剥好的笋洗净，切条晾干

将水烧开，彻底晾凉

洗干净密封坛，彻底晾干，保持无水无油的状态

将竹笋码入坛子，倒入晾凉的白开水，水要把笋子完全淹没，高出笋子5-10厘米左右；密封坛子；放在阴凉干燥通风的地方，15-20天之后即可