相信有很多宝宝都是意大利面骨灰级粉丝，怎么吃都爱吃。说到意大利面，还是最爱黑椒口味，吃多了也不会觉得腻，做起来超级简单。每次去西餐厅必点的意面，一份意面几十块，有小小的心疼，自己做这么简单，意面的钱就不给西餐厅老板赚了。
今天要做的是低脂黑椒意面，简简单单的一盘意面，包含了蛋白质（牛肉），碳水（意面），膳食纤维（蔬菜），有益脂肪（橄榄油），快手简单，而且味道也超级棒。最重要的是很低卡！过足嘴瘾的同时也不用怕长胖。
减肥期间如果要吃油的话建议换成橄榄油，橄榄油能抑制脂肪酸合成酶的生长，减少胆固醇，而且具有整肠作用和健胃作用，能够保持健康并帮助减肥，更是可以加速脂肪的燃烧。意面其实也算是减肥餐里的一个主食，100克大概350卡，每次的用量一定要控制，一包意面500克，分五次煮就好了。
牛排（或牛肉） 1块、意大利面 1把、洋葱 1个、西蓝花60克
做法1.将西兰花沿着枝桠掰下来，然后用刀沿着茎切成小块，放在盐水里浸泡5-10分钟，再用清水冲洗，这样有助于去除残留农药和驱虫
2.牛排从冰箱提前拿出来解冻，用厨房纸吸干水份切成条，将1勺料酒、2克黑胡椒碎、1勺生抽搅拌均匀腌制10分钟
3.洋葱去外皮切丝
4.锅里倒入水，煮开后放入意大利面加入一点点盐，中火煮8～10分钟，捞出过凉水冷却并控干水分，放少许橄榄油拌匀，防止面条相互粘连。
5.锅内放少许橄榄油，油热后加入洋葱丝爆香，在加入牛肉继续翻炒
6.一手用锅铲一手用筷子，不断上下翻炒，以让食材全部均匀分布，然后胶入2勺黑胡椒、1勺生抽、鸡精少量
7.最后加入西蓝花翻炒至断生即可
黑椒牛肉意大利面做起其实也不难，你学会了吗？
自己在家里做的话，牛肉和意大利面都可以随意放哦，不像在餐厅里一样就只有一点点的牛肉和意大利面。
1.这菜谱分量是一人份，家里没有牛肉就用牛排，肉可替换瘦肉也行哦。
2.若想要面条保有Q弹劲爽，千万不能用过冷水这个方法，而是要拌少许橄榄油或者熟玉米油。同时若烫好的面没用完，也可拌好橄榄油让它稍微风干后拿去冷藏
3.意面热量低，制作意大利面面条所使用到的面粉，是麦子里质地最硬的粗粒小麦粉，意大利面具备弹性与嚼劲，容易让人有饱足感，可以刺激饱食中枢而不会吃太多，与白米相比，它含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素B2、钙、铁等营养，是不容易发胖的主食。
4.意面的GI值比较低，通俗的说就是同等质量或者热量的意面和白面面条，吃完意面你可能5个小时才饿，但是白面面条你3个小时就饿了
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