牛皮稍微冲洗，放入冷水锅中，加入姜片，烧开后加入料酒，将表面的污垢和浮沫都撇干净，下面我们就来聊聊关于怎么炒牛皮?接下来我们就一起去了解一下吧!

怎么炒牛皮（炒牛皮方法介绍）

怎么炒牛皮

牛皮稍微冲洗，放入冷水锅中，加入姜片，烧开后加入料酒，将表面的污垢和浮沫都撇干净。

将牛皮捞出来，放入电炖锅中，加入香叶和八角，加入没过牛皮的清水。

盖上盖子，用炖牛筋的键，将肉皮炖至软熟。

油锅烧至五成热，下入姜蒜炒出香味。

然后再下胡萝卜翻炒。

将泡发好后的牛皮放进去炒软，放盐入味即可。