步骤/方式1鸡块冷水下锅,放葱姜,些许料酒,大火煮开,下面我们就来聊聊关于红烧鸡块的家常做法最正宗的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

红烧鸡块的家常做法最正宗的做法

红烧鸡块的家常做法最正宗的做法

步骤/方式1

鸡块冷水下锅,放葱姜,些许料酒,大火煮开。

步骤/方式2

焯水洗净备用

步骤/方式3

略热油锅,下葱姜,干辣椒一个(可不加),炒出香味,再加一勺豆瓣酱,小火炒。

步骤/方式4

加入鸡块,均匀上色,加入2勺生抽,1勺老抽,半勺糖,2勺料酒,1勺蚝油,均匀翻炒。

步骤/方式5

加水和香菇,大火煮开后转中小火,40分钟出锅。

步骤/方式6

成品图