DHA，学名二十二碳六烯酸，是大脑营养必不可少的高度不饱和脂肪酸，它除了能阻止胆固醇在血管壁上的沉积、预防或减轻动脉粥样硬化和冠心病的发生外，更重要的是对大脑细胞有着极其重要的作用。它占了人脑脂肪的10%，对脑神经传导和突触的生长发育极为有利。人体维持各种组织的正常功能，必须保证有充足的各种脂肪酸，如果缺乏它们可引发一系列症状，包括生长发育迟缓、皮肤异常鳞屑、智力障碍等。
英国脑营养研究所克罗夫特教授和日本著名营养学家奥由占美教授最早揭示了DHA的奥秘，他们的研究结果表明：DHA是人的大脑发育、成长的重要物质之一。
DHA是神经系统细胞生长及维持的一种主要元素，是大脑和视网膜的重要构成成分，在人体大脑皮层中含量高达20%，在眼睛视网膜中所占比例最大,约占50%，因此，对胎婴儿智力和视力发育至关重要。DHA作为一种必需脂肪酸，其增强记忆与思维能力、提高智力等作用更为显著。人群流行病学研究发现，体内DHA含量高的人的心理承受力较强、智力发育指数也高。
鱼油和鱼肝油的区别
鱼油主要有效成分是DHA和EPA，多是从深海鱼中提取。而鱼肝油是从鱼的肝脏中提取，主要成分是维生素A和维生素D，和鱼油是完全不同的东西。鱼肝油（英文名：cod liver oil）。从鲨鱼、鳕鱼等的肝脏中提炼出来的脂肪，黄色，有腥味，主要含有维生素A和维生素D。常用于防治夜盲、佝偻病等。
鱼肝油的最高安全剂量
美国国家医学研究所认为，0~3岁的婴幼儿维生素A每日摄入量2000IU；维生素D每日摄入量0～6个月1000IU、6~12个月1500IU、1~3岁2500IU、成人4000IU以内都是安全的。
【中毒剂量】据《儿科学》，（维生素D）一般小儿每日服用2万IU~5万IU，或每日2000IU/kg，连续数周或数月即可发生中毒，敏感小儿每日4000IU，连续1~3月即可中毒。（维生素A）婴幼儿每天摄入5万~10万IU，超过6个月即可引起慢性中毒，也有报道每天仅服用2.5万IU，一个月即出现中毒症状者 [6] 。
鱼油不是鱼油肝的，鱼油DHA是大脑组织的主要组成部分。若把鱼肝油当鱼油的常规剂量来服用，副作用可就大了。所以宝妈们鱼肝油不能经常吃，但鱼油DHA可以经常吃，两者是完全不一样。胎儿期-3岁是孩子智力发育的黄金阶段，大脑发育对DHA的需求较高，合理补充“脑黄金”DHA，可促进神经网络形成，使神经递质的释放和传递信息的速度加快，宝宝更聪明。
首先是母乳，对于胎儿来说，需要的DHA由孕妈妈直接提供，而母乳喂养的宝宝，母乳是DHA最好的来源。因此，孕妈妈和母乳妈妈，适当补充DHA也十分有必要。
其次是膳食，海藻和海鱼是富含DHA最多的食物，平时可以吃一些海藻和海鱼。也可以吃鸡蛋和鸡肉，或者通过进食α-亚麻酸在体内转换而来，α-亚麻酸在紫苏籽油和亚麻籽油中含量丰富。但藻油纯度低单一，亚麻酸转化率非常低，建议选择高纯度鱼油DHA更佳。
膳食中DHA的主要来源有：
鱼及海产品类：鲅鱼、三文鱼、海鲈鱼、金鲳鱼、小黄鱼、秋刀鱼；虾、蟹、贝壳类；海带、紫菜等。植物油：亚麻籽油、紫苏籽油、核桃油中含有丰富的DHA前体α-亚麻酸，可在体内转化为DHA，但转化效率不高，约1%左右，不如直接吃鱼来得便捷高效。其他：蛋黄，坚果类如核桃、亚麻籽、奇亚籽等。
建议：每周吃鱼虾2-3次；食用油多样化，可增加亚麻籽油和紫苏籽油；若有鱼虾过敏，可选择合适剂量的DHA补充剂，适量吃核桃。DHA主要存在于鱼的脂肪中，所以妈妈们在烹调的时候，最好最大限度保留鱼肉中的脂肪，吃鱼尽量蒸＞炖＞烤＞炸。
据《中国孕产妇及婴幼儿补充DHA的专家共识》、《中国生育健康杂志2015》、《美国儿科学会》等相关专业机构的描述，其作用还有这些：
①提高孩子的睡眠质量婴幼儿睡眠质量直接关系到其自身的生长发育以及家长的情绪状态，据研究，孕期适当补充DHA，可明显减少孩子夜晚惊醒的次数。②抵抗炎症人体中的DHA约有30%存在于血液中，具有较好的抑制发炎前驱物质形成的作用，长期补充对提升宝宝免疫力，减少呼吸道疾病的发生率有益。③帮助儿童智能发育儿童的智能包括观察力、记忆力、思维能力、想象力和创造力。0～６岁是儿童智能发育的关键时期。这一阶段适当补充DHA对孩子的反应、思维等都能得到较好的锻炼。
④抗过敏，增强宝宝免疫力婴幼儿免疫系统不够完善，皮肤娇嫩，较易出现湿疹、过敏性鼻炎、哮喘等过敏反应，适当补充DHA可增强抵抗力，抑制过敏反应的发生。⑤缓解准妈妈孕期的不良情绪，减少产后抑郁的发生⑥预防老年痴呆随着年龄的增长，人脑中的DHA也会逐渐减少，若人为的进行DHA的适量补充，则能延缓人体脑细胞的衰老速度，预防老年痴呆。
孕油与藻油区别现在市场上基本存在两种DHA，一种是鱼油类，一种是海藻类，后者于自新原料的产品，经有关权威检测部门的检测，发现某产品中含对人体有极强的升高胆固醇和破坏血管内膜作用的豆蔻酸、月桂酸，这些有害物质的含量高达22%，相当其DHA含量的一半。目前，国内外专家都已经证实了豆蔻酸、月桂酸对人体和动物有极强的升高血胆固醇和破坏血管内膜作用的情况。
在第二届全国DHA学术上大会上针对“海藻油DHA”胶囊中含有的有害脂肪酸（豆蔻酸和月桂酸）会导致升高胆固醇、破坏血管壁（血管硬化）的严重后果进行了发言，呼吁家长不要盲目轻信厂家的误导宣传鱼油不好上当受骗！现在，无论欧美还是日本这些发达国家，它们的孕妇和婴幼儿补充的DHA大都是来自鱼油DHA，而不是海藻DHA胶囊！海藻油DHA胶囊在这些国家是非常不受欢迎的！他们都明白，真正的高纯DHA来自深海鱼油，很多孕妇婴儿奶粉都添加了鱼油。
大脑萎缩，大脑功能衰退，记忆。补充不饱和脂肪酸DHA、EPA，是不可忽视的营养物质。很多血管疾病，慢性炎症，与缺乏EPA有关。母乳中就有DHA与EPA，母乳中有5份DHA就一定有1份EPA，婴儿奶粉中都添加鱼油DHA，所有奶粉中都添加了a-亚麻酸通过人体吸收转化为DHA与EPA，只有鱼油才有DHA与EPA，藻油是没有EPA
孕期DHA产品该如何选择？
市面的鱼油DHA产品很多，孕妈妈如何选择才能买到安全又符合科学配比的产品呢？建议选择鱼油DHA，接下来看看如何才能挑选一款真正优质的DHA。给大家一些参考：
1. 有权威机构认证：通过第三方公正机构验证
如百年SGS检测，SGS国际采购组织甚至政府海关要求商家（入口商、出口商）提供一份SGS报告，其目的就是通过第三方公正机构验证其是否符合相关法规或标准。一百多年来，SGS一直从事检验、检测、鉴定和认证工作，SGS认证可以说是全球较严苛的认证。
2. DHA的含量与纯度，决定效果(一定要选高纯度的才有效)。
Omega-3主要包括EPA和DHA， Omega-3纯度（浓度）在95%以上的产品补充效果会更好，纯度越高则吸收效率越高，效果也越好。Omega-3低纯度含量低虽然价格便宜，但是摄入更多是饱和脂肪酸等杂质油添加物。
3. 均衡配比： DHA与EPA的最佳比例大于4：1或5：1，和母乳中的比例相似。DHA EPA需均衡摄入，DHA不少于400mg~500mg/天。我国著名脑营养专家刘泽伦教授撰文指出：我国孕、乳母脑营养补充产品一定要遵循DHA与EPA比在5/1以上为最佳。医学证明EPA的衍生物二十碳烷酸，其免疫调节剂炎症反应调节的作用，对人体是不可或缺的，尤其是孕产阶段。
4.提取技术，决定纯度、活性和利用率
DHA最怕的就是高温、氧气，所以提取工艺，是高温还是低温，是决定鱼油是否保留生物活性的关键。在目前国际上，DHA最先进的技术是——低温超临界CO2流体萃取技术，不会遭高温、氧气破坏，亦无化学溶剂残留，冰箱冷冻后不会凝固。而高温提取的DHA，多使用150-200°℃高温蒸馏法，或者化学溶剂加工提取，被高温氧化，破坏DHA活性造成营养流失，且大量化学有害物质残留，更多是杂质油重金属，对人体健康无益，冰箱零下20度凝固变白。
5. DHA分子结构（EE vs TG）
EE 或者 TG 是指鱼油omega-3的分子形态， Ethyl Ester (EE) 也称乙酯 ，Triglcyeride (TG) 也称甘油三脂。EE载货量大（不易吸收）；TG（又称rTG）载货量小（稳定易被人体吸收）。Omega-3含量纯度为60%或70%的为EE型，TG型鱼油纯度高价格较高。另外藻油大部分为EE型纯度低价格相对便宜，建议选择TG鱼油。1粒TG型相当3粒EE型
6. 来源安全：建议选择源于洁净无污染的深海海域鱼油。
从鱼油产地的地理位置优势上来说。世界上好的深海鱼油产在欧洲，欧洲好的鱼油产在德国、挪威几个国家，拥有着天然、无污染深海渔业资源。深海鱼、鱼油成为人们日常餐桌常客，当地人均寿命也在全球居前列。应当了解的是，鱼类本身并不能合成DHA，而是因为吃了含有DHA的藻类在体内有所积累，因而纯度并不高。
市面上普通的DHA纯度只有20-40%左右，剩下的60-80%更多是杂质油添加物重金属作为填充物。纯度太低基本上吃不到什么DHA。比如一个产品，1粒胶囊总量1000mg，DHA只有200mg，那纯度只有20%，1000mg-200mg=剩下800mg（即80%）是什么呢？想想就知道了。
综合以上标准要求，给大家推荐一款德国两福宝宝DHA。
这是一款德国原装进口的孕妇专用TG型DHA，每粒胶囊中DHA的含量为>480mg，使用原料是欧洲德国天然、无污染深海鱼。
其实，最看重的它含量高，纯度高，Omega-3的浓度（纯度）在98%以上，使用的技术是德国超临界CO2低温萃取，不易氧化，不添加任何其它物，不使用化学溶剂。两福宝宝每粒DHA大于480mg以上，一天一粒就能满足孕妈和胎儿日常所需，而且DHA与EPA比例大于4:1或5：1以上，鱼油DHA是按照欧盟标准生产的，德国SGS费森尤斯研究院检测， GMP标准质量管理严格，安全保证。
参考文献：朱丽娜等 《DHA的生理功能及其在食品中的稳定性》 肖玫等《深海鱼油中两种脂肪酸(EPA和DHA)的生理功效及机理的研究进展》[1]Listed N. Docosahexaenoic acid (DHA). Monograph[J]. Alternative Medicine Review A Journal of Clinical Therapeutic, 2009, 14(4):391.[2]Su K P. Mind-body interface: the role of n-3 fatty acids in psychoneuroimmunology, somatic presentation, and medical illness comorbidity of depression[J]. Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, 2008, 17(S1):151-157.
[3]《中国居民膳食营养素参考摄入量》（2013版），中国营养学会编著[4]中国孕产妇及婴幼儿补充 DHA 共识专家组. 中国孕产妇及婴幼儿补充 DHA 的专家共识[J]. 中国生育健康杂志, 2015(2).[5]钱兴国. 孕妇乳母二十二碳六烯酸营养状况与胎婴儿脑及视功能发育的追踪研究[D]. 中山大学, 2002.
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