“小妞电影（Chick Flick），20世纪60年代发源于好莱坞，特指一类以年轻女性为主角，专注于赞美女性特质、强调女性自我价值、肯定女性欲望并构建和谐两性关系的电影。”——浙大数字娱乐产业研究中心研究员臧金英
2017年，作为《投名状》、《十月围城》、《七月与安生》等影片剪辑师的许宏宇首次由幕后走到台前，推出其“小妞”题材处女作《喜欢你》。
与以往国产爱情题材的影片不同，《喜欢你》在传统“小妞电影”的基础上，细腻巧妙地采用“以食喻情”的叙事方式演绎纯粹的爱情故事，有意避开了现代都市背景下令人虐心的爱恨情仇、落入俗套的狗血三角恋，除了片末男女主角十指相扣依偎看夕阳，再无其他动辄亲吻、甚至黑屏转场的亲密行为，点到即止的同时也契合了影片的名字。
周冬雨饰演的西餐厅厨师顾胜男，因一次乌龙事件结识了金城武饰演的地产商路晋，此后二人在互不知身份的情况下“以菜会友、隔空交手”，并逐渐暗生情愫。路晋作为资本和男权的代表，如何与相对弱势的顾胜男走到一起？在不牺牲女性个性的前提下，导演许宏宇在美食中找到了答案。
本文将从“小妞电影”的本土再造、“以食喻情”的多重含义解读、饮食关系映射婚恋观、美食隐喻生活4个方面全面阐述影片带给我们的不同感受。
1、“小妞电影”的本土再造：怀抱理想的同时，专注女性个性表达
早期的小妞电影，多采用三段式的情景模式：
- 男、女主人公出场并相遇；
- 感情发展遇到困境，爱情暂时落败；
- 经过某一特殊事件，男女双方重归于好，以圆满结局。
通常在这种情景模式下，女主上进且对未来充满幻想，但出身、资质等受到限制，无法与帅气多金的男主匹配，这也成为爱情暂时落败的原因之一。此后不甘平庸的女主夹缝求生，依靠某一特质转变自身形象，最终俘获男主的爱恋。
这类影片在引入国内之初取得了不凡的成绩，但随着同类型影片的数量堆积，观众心生疲惫，小妞电影慢慢被贴上俗套的标签，其原因主要有2点：
- 缺乏共情：
理想很丰满、现实很骨感，在阶层流动趋于缓慢的现实背景下，孤军奋战的女性群体对于生活的艰辛早已有了深刻的体会，依靠电影中的“毒鸡汤”很难让自己华丽转身。
- 独立女性的角色设定没有得到充分彰显：
女性自身的形象由最初“不规范”转变为“完美、规范”，其本质依旧是一种男权教化下归顺和臣服，女性的主体意识和人格独立并没有得到充分展现。
为了解决这一难题，影片《喜欢你》针对性的采用了3种对策：
首先，摆脱高级白领的预设，女主角色定位贴近日常生活
影片中女主角顾胜男是一位乐观向上的西餐厅厨师，在做菜方面强调自我个性和情绪的表达，生活中有宠物狗陪伴，骑自行车上下班，喜欢市井生活的烟火味。
其次，以食喻情，打破阶级壁垒
美食作为认知门槛较低的电影元素，一方面自带令人垂涎欲滴的特性，另一方面也容易俘获观众的眼球；爱情作为人类情感的永恒主题，亦饱含令人憧憬的甜蜜。从某种程度上来说，二者有相通之处：人人向往而无阶级意味。
再次，男性角色主动求变，且对生活进行反思，而不是女主面对困境一味妥协
事业成功的路晋自小受到父亲的影响，孤独冷漠，习惯于使用理性的生意头脑行事，面对顾胜男时，自行其是的他没有轻易妥协。但物极必反，父亲一贯的冷漠与顾胜男的热诚两相对比，路晋察觉到了自己的孤独和情感缺失，最终选择与顾胜男携手。
导演抓住了观众的内心需求，也洞悉到现代人的通病：一方面渴望从观影中得到理想和生活的投射，另一方面想要保证自我人格独立。虽然让路晋把男权下放，但影片仍没有跳出“霸道总裁爱上灰姑娘”的整体框架，剧本创作略显偷懒。
值得注意的是，导演借助美食完成情感表达的升级，可谓是“由口入心”，相信这也是对“霸道总裁爱上灰姑娘”的俗套做出的弥补。另外，美食的文化外延和隐喻表达也无疑提升了小妞电影的创作高度。
2、“以食喻情”的多重含义解读与市面上的美食类电影不同，《喜欢你》并未涉及过多的写实镜头，更多的是借用做菜、品菜的过程顺滑男女主人公之间的情感关系、加深彼此的亲密程度，这也有效避免了传统爱情电影中男女主人公相处的冗余镜头。事实上，美食作为对生活的一种理解，其本身也附带多种含义。
（1）所谓爱情，不过是一蔬一饭
回到影片前半段，路晋入住顾胜男所在的酒店期间，因不满酒店的饮食准备退房。无奈之下只好由出其不意的顾胜男出马，凭借大胆的食材搭配，创作出一道奇特且美味的女巫汤意面，刚好填补路晋对美食的挑剔，也为后续二人的情感萌动架起了桥梁。
正像电影中那句经典的台词：
“每个人身上都有密码，食物是打开密码的钥匙，对食物挑剔的人在乎的不仅仅是味道，他在乎的是有没有遇到解对密码的人。”
胜男是路晋的解码人，路晋恰好可以精准读懂胜男每一道美食所传达的隐性含义，厨师和客人之间因为一道道菜，便有了不一样的缘分。
真正在乎你的人，才会把你的吃喝温饱放在心上，而爱情中的一朝一暮，像极了日常生活中的一蔬一饭，所以从某种程度上来说，正是富有情感的一蔬一饭，逐层递进的将两人之间的关系推向了圆满。
（2）中西方饮食文化的对立与融合
路晋在国外出生并长大，从小受到严格的家教以及国外文化的熏陶，在他看来：
“这个世界上，没有谁能够一直陪着谁。越是低等的动物越喜欢凑在一起吃饭，比如蚂蚁、苍蝇、秃鹰、土狗；而老鹰向来都是独自进食。”
热情开朗的顾胜男则不然，她喜欢和朋友聚在一起体会即时的亲密和互动。事实上，路晋和顾胜男的不同饮食习惯恰好反映了中西方饮食文化的两个基本面：
中式美食的追求，在于与家人朋友共同享由食物所形成的感官与精神上的愉悦；西式美食分餐自助，则强调对自我与个性的尊重。
影片中，路晋和胜男在感情线的牵扯之下一起吃火锅的情景，无疑打破了两种饮食文化的对立，推动了情节的发展，也顺应了时下文化互鉴共荣的潮流。
（3）高档食材应用与导演意图
至于电影中出现的大量高档食材，比如摩洛哥塔吉焖乳鸽、日本兵库县但马牛肉、意大利阿尔巴白松露等，在普通观众看来，导演的意图或许是为了增加视觉上的影像美感，衬托男、女主人公之间妥协前后的巨大反差。但这种手法会带来两方面问题：
- 一方面，过多使用高档食材，观众在带入过程中难免与自身对比，进而释放内心焦虑；
- 另一方面，高档食材的大量引入，暗含了资本对人们日常生活的倾轧和渗透，使得美食多了股金钱的味道。
对此，导演许宏宇在接受采访时说：
“有时好吃的东西不一定好看，除非是大家熟悉的。我们不想所有菜品都那么俗套，因为那不符合顾胜男出人意料的性格。”
事实上，不管是我们看到的，还是导演所要表达的，各种美食制作场景的植入，无非是在向我们展示人类穷尽各种材料、各种烹饪方法来满足自己口舌之欲的同时，也承载着情感、生活和文化的体悟，这才是我们应该读懂的含义。
3、饮食关系映射婚恋观：由吃饭牵扯出来的婚恋关系既然是小妞电影，女性的主体意识和人格独立应该在每个关键女性人物身上得到彰显，在这一点上，导演处理得很细节、很到位。
《喜欢你》中除了路晋和胜男间的爱情，由饮食对象、饮食关系诱发的其他3个关键女性人物的情感走向，也分别对应了现实生活中的3中婚恋观：
（1） 顾胜男和酒店经理（前男友）：功利型婚恋
影片伊始，顾胜男假借试菜的名义为经理精心烹饪美食，面对其他厨师的贸然进场，二人躲躲闪闪，明显假公济私。在胜男等待二人关系升级的时候，经理率先摊牌：“我喜欢吃你的菜，但你不是我的菜。我喜欢肉多的，你连最该有肉的地方都没有。”
此后顾胜男获得地产大佬路晋的青睐，经理找到她想重新和胜男修正关系，特立独行的胜男没有委曲求全，果断将其踢开。
酒店经理以喜好“食肉”为由，委婉拒绝身体瘦弱的胜男，而当胜男崭露头角，却妄图再次接近利用胜男，追求自身利益最大化，这是典型的“功利型婚恋”。
对于这种婚恋观，钱钟书在《围城》中亦有讽刺：
“嫁女必须胜吾家，娶妇必须不若吾家。”
嫁女儿一定要嫁条件优于我们家的，娶媳妇一定要娶条件不如我们家的，其实这种讽刺不过是现实生活中情感市场化、商品化的缩影，“闻着臭、吃着香”，生活充满功利，依靠短期收益维系双方感情，一旦既得利益减少，婚恋随时可能出现危机。
（2） 胜男的闺蜜招娣和路晋的助理小孟：快餐型婚恋
胜男的闺蜜招娣靠网络直播为生，在她的眼里：“真正的自由就得拿钱砸。”
招娣和胜男谋生手段不同，却又殊途同归。胜男渴望自身价值被认可，金钱是结果也是附加价值，而招娣则希望借金钱完成自我升级。二人相同之处在于，均依靠小人物的生存之道、在现实生活中摸爬滚打换取自由，而不是依附男人、接受利益捆绑。
因为胜男和路晋的情感纠葛，招娣和小孟顺势走到一起，吃火锅的时候，二人关系得以挑明：
招娣：好吃的东西，吃一次就算了吧？
小孟：我老板是个吃货，你的闺蜜是个厨子，只要他们可以吃，我们就可以一直吃下去。
招娣和小孟这种“快餐型婚恋”其实顺应了当下环境，随着生活节奏的加快、生存成本的提高，高效且精准地达成所需已经成为人们乐于接受的一种婚恋观。当然，“快餐型婚恋”并不意味着男女双方的情感存在缺陷，一切还需要各自的悉心经营。
（3） 私人女厨与路晋：契约式或精神型婚恋
当接到父亲电话的敦促，路晋重新切换生意头脑，远离不受自己控制的胜男（爱情），并决定收购胜男所在的酒店，在这期间林志玲扮演的私人女厨出场，她已经跟随路晋7年，并且在最初就已经抱有只为他一个人做菜的觉悟。
私厨这一角色的作用主要有4点：
- 首先，映射路晋有情感并且需要陪伴，但自我没有发现，情感也没有得到唤醒；
- 其次，为男女主人公之间感情的发展设置障碍、激化矛盾，进而促使感情升温；
- 第三，暗示现实中存在的契约式或精神型婚恋；
- 第四，降解路晋男权的主体地位，即便是私厨也有选择离开的权利。
在顾胜男看来，私厨的角色是不被允许的，因为
“吃饭是很私密的事情，一个人怎么可以同时吃两个人做的菜。”
说出这句话的那一刻，顾胜男模糊的爱才变得清晰。同时，当路晋邀请私厨坐下来一起吃饭，私厨也意识到，7年的契约关系已经发生了变化，路晋要吃的已经不仅仅是饭了，她的存在不再有意义。
导演对几个关键女性的塑造，说明女性意识伴随着社会发展的觉醒程度越来越高，女性的主体意识和人格独立也逐渐成为主流。尽管如此，我们要清醒的认识到，“玛丽苏”在现实中并不存在，对自我和另一半的高估只会加大自我心理落差，结合自身优势、积极探索自我才是不二选择。
4、美食隐喻生活：回归烟火味方可找回生活的真谛
意大利导演、电影理论家皮埃尔·保罗·帕索里尼曾说：“电影靠隐喻而生存”。美食作为情感迸发、欲望调动、换回本我的重要方法，其本身就具备强大的隐喻能力。国产美食电影，诸如李安《饮食男女》、徐克《满汉全席》、周星驰《食神》等，都是利用了这一点，但《喜欢你》与以上三部影片略有不同。
《喜欢你》以“饮食”、“男女”作为切入点，通过食欲调动情欲、由情欲升华情感、借情感感悟生活，这种手法的应用与传统小妞电影相比无疑要高级很多。
事实上，从心理学角度来看，这种欲望调动是合理的，心理学家弗洛伊德认为：
“食欲和情欲自然流淌，任何压抑都会产生桎梏人性的力量。”
另外，从弗洛伊德的人格理论上来讲，当本能受到现实约束、甚至发生冲突，人性的自由可以在美食中找到突破口，人类真实的情感与欲望可以得到合理尺度的宣泄。就像男主角路晋，虽然外表看起来光鲜亮丽、西装笔挺，但关起门来吃饭依旧是要去伪存真、随性而为。
总体来看，影片《喜欢你》算是一部水准上乘的爱情片。导演将直观化的美食和更深层次的生活相结合，以别有深意的隐喻来表达超越视觉元素的情感、生活上的思考：食欲和情欲最终的归宿都是生活，且生活不是奢华大餐，亦非餐后甜点，如同影片末尾路晋所煮的一碗泡面，它没有阶级意味，很寻常、很安心、也很幸福。
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