苹果是很常见的一种水果，它营养丰富，味道酸甜可口，具有很好的食用价值。然而，很多人或许不知道，苹果熟吃还有止泻功效。
苹果中含有较多鞣酸、果胶、膳食纤维等物质，未经加热的生果胶可软化大便，与膳食纤维共同起到通便作用。
煮过的苹果，果胶性质发生了改变，不仅能够吸收细菌和毒素，对单纯性轻度腹泻也有一定的治疗效果。
腹泻患者，可食用蒸熟的苹果。做法很简单，1个苹果、少许盐，具体步骤如下：
1.苹果冲洗干净，在苹果表皮上放少许食盐，用手搓苹果，能将表面的脏东西搓干净。
2.将冲洗搓好的苹果切成均匀的小块，缩短蒸苹果的时间。
3.将切好的苹果块放入锅内，水开后，大火蒸5分钟，稍冷却后即可食用。
文/李依
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