金针菇培根卷是一道用培根和金针菇做成的家常菜。猪肉培根又名烟肉(Bacon)，是将猪未经腌熏等加工的猪胸肉，或其他部位的肉熏制而成。烟肉味道极好，常用作为烹调。金针菇不仅味道鲜美，而且营养丰富，金针菇培根卷这道菜式具有中西合璧、咸鲜味浓、色泽红亮且营养丰富的特点
By 皓皓的厨娘 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 金针菇 200克
- 培根 220克
- 牙签 适量
- 蚝油 2汤勺
- 甜辣酱 1汤勺
- 生抽 1汤勺
做法步骤
1、准备好食材
2、金针菇把根部切掉
3、然后冲洗干净
4、洗净
5、锅里坐水，煮开将金针菇放入
6、焯水下即可
7、箭头朝里向外卷，用牙签固定。
8、全部卷好
9、刷面调料：蚝油，生抽
10、甜辣酱
11、充电预热5分钟
12、无需刷油，直接放入金针菇培根卷
13、盖上盖子煎烤8分钟左右就可以翻身了。
14、翻身后刷上酱，再煎烤5分钟
15、煎到金针菇微焦就可以出锅了。简单又好吃哦
16、特别好吃，拿起牙签直接这样吃，对非常够味
17、成品图
金针菇的营养功效
1.促进智力发育
金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。
2.促进新陈代谢
增强体内的生物活性，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。
4.抗疲劳
抗菌消炎，消除重金属毒素，抗肿瘤。
5.预防过敏
预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。
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