我们每天都要吃很多的食物，无论是什么食物都有着其完全不同的营养成分和功效的，为了我们的身体健康，大家在每天的饮食中要注意荤素搭配，让身体可以吸收到不同的营养。鸭肉是一种十分常见的肉类，鸭肉属于是高蛋白并且低脂肪的食材，山药炖鸭子不但营养丰富，还对身体有很好的滋补作用。
食材：
麻鸭、山药、葱、姜、八角、花椒、香叶、陈皮、黄酒、红枣、枸杞
按照中国食谱的习俗，以上食材的用量都是——适量！哈哈
做法：
步骤一
将鸭肉洗净后切块（所有皮和肥肉都去掉，这样吃起来不油腻）。
入冷水中煮开，关火捞出鸭肉，用冷水反复冲洗２－３次。
步骤二
锅中加冷水，放入鸭肉，葱段，姜片，八角，花椒，香叶，陈皮，黄酒。
大火烧开后转中小火炖50分钟。
步骤三
提前把山药泡30分钟，上锅蒸10分钟好去皮，切片待用。
加盐调味，放2块冰糖，山药块，红枣和枸杞再炖１０分钟。出锅加胡椒粉和葱花即可。
如果不介意尝一下调料的话，那就用筷子蘸点试下味道，味道比平时做菜淡一点会更好，因为后期收汁后味道会变重。
好吃的围着房子跑三圈，哈哈~~~
我是@然妈碎碎念来和孩子一起动手制作美食吧！好吃又好做，和孩子一起下厨，共同享受美好时光。
美味营养又健康，还能锻炼孩子的动手能力，培养生活技能，增进亲子感情，何乐而不为呢？
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