鲜虾买回来后用水清洗干净洗净后把水沥干备用，下面我们就来聊聊关于珍珠虾丸豆腐宝盒的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
珍珠虾丸豆腐宝盒的做法
鲜虾买回来后用水清洗干净。
洗净后把水沥干备用。
把鲜虾的头部和虾皮去掉抽出虾线留着虾尾。
把虾尾切断备用。
虾肉剁成虾泥。
猪肉馅里放一品鲜酱油、盐腌制片刻再放少许韭菜提味。
将剁好的虾泥和猪肉馅搅拌均匀。
准备一块豆腐。
将豆腐切成自己需要大小的方块状。
把猪肉虾泥馅用手揉成光滑的小圆球摆放在豆腐块上。
再把事先准备好的虾尾装饰在圆球的正上方。
蒸锅水开后放入，大火蒸十分钟即可，蒸好的珍珠虾丸豆腐宝盒已经很诱惑了。
铁锅加入适量的水烧开放入一品鲜酱油、蚝油胡萝卜末、糖、盐、香菜末水再次开锅用水淀粉勾芡最后放入少许味精提鲜。
把勾好的芡汁均匀的淋在珍珠虾丸豆腐宝盒上即可。
