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二姐心得之美味的南瓜丝烙

今天中午想给家里人做点南瓜吃,本来想着要不要再做一个南瓜饼,但是二姐想着让家里人多吃点南瓜,就想着少如何做能少放一点面粉,这样做出来基本上都是南瓜香甜可口的味道,这样做出来的南瓜美味既可以当做甜品也可以当做主食,再配上一个热乎乎的汤品,这一道美味的中午饭做着就非常好吃了。二姐想着做出美味的南瓜面食要花费的时间比较短,而且吃着也比较方便,所以二姐就想到了这个南瓜丝烙的做法。二姐用了南瓜和家里现有的面粉做出这个美味,等家人回来之后,都闻到了这个南瓜丝烙的香味,家里人吃着说确实比甜品还香,所以二姐也将这个简单又好做的南瓜丝烙的做法推荐给大家。

南瓜饼超好吃做法简单又便宜(我家的南瓜不做南瓜饼)(1)

二姐做南瓜丝烙的优势

1、清香扑鼻,软乎

这个南瓜丝烙因为大部分的组成都是南瓜做的,所以可以吃到清爽的南瓜味道。并且在里面没有加多少的面粉,因此做出来的味道非常软乎。

2、做法简单快速

二姐做这个南瓜丝烙也就用了不到半个小时的时间就能完成,主要因为这个南瓜丝烙不用擀面也不用揉面,所以只需要下锅一摊就能完成,所以大家先看一遍二姐的做法就知道如何做南瓜丝烙了。

南瓜丝烙的做法

【所需的食材】

主材:南瓜一块、鸡蛋两个、葱段少许。

南瓜饼超好吃做法简单又便宜(我家的南瓜不做南瓜饼)(2)

辅材:食盐少许、十三香少许、面粉40g。

【开始做南瓜丝烙】

1、首先我们将南瓜切成细丝,二姐建议用插板做比较好,这样做出来的南瓜丝能更加均匀而且更细腻些,在南瓜丝中加入适量的食盐和十三香。

南瓜饼超好吃做法简单又便宜(我家的南瓜不做南瓜饼)(3)

2、接下来在碗中打入两个鸡蛋,将面粉放进去,然后将葱段切成葱花碎末后也放进去。

南瓜饼超好吃做法简单又便宜(我家的南瓜不做南瓜饼)(4)

3、在碗中少量多次的加入清水,搅拌成如下图所示的面糊效果。

南瓜饼超好吃做法简单又便宜(我家的南瓜不做南瓜饼)(5)

4、电饼铛刷一层薄一点的油,等油温升高起来将面糊摊进去,用平勺将面糊平铺到上面。

南瓜饼超好吃做法简单又便宜(我家的南瓜不做南瓜饼)(6)

5、一面烙成金黄色之后就可以翻到另一面继续烙,将两面都烙熟就可以了。

南瓜饼超好吃做法简单又便宜(我家的南瓜不做南瓜饼)(7)

大家看下二姐做出来的南瓜丝烙的效果,是不是感觉非常好吃呢?

南瓜饼超好吃做法简单又便宜(我家的南瓜不做南瓜饼)(8)

小贴士

1、加清水有技巧

在做南瓜面糊的时候,我们记得不要一下子加入太多的水,这样会让南瓜丝烙做的太稀就不会成型,所以做成稀糊的效果但不能像汤水那样,这样才能做好南瓜丝烙。

2、做南瓜丝烙的时间不要太长

因为南瓜做成丝之后很容易做熟,因此我们在做南瓜丝烙的时候大概煎一会就能做熟,所以大家要掌握做南瓜丝烙的时间和火候。

南瓜饼超好吃做法简单又便宜(我家的南瓜不做南瓜饼)(9)

以上就是二姐写的关于做美味的南瓜丝烙的文章,欢迎大家关注二姐并和我交流!

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