生病或受伤的时候,医生常常会告诫我们一定不要吃发物。究竟什么是“发物”呢?吃这些东西真的加速病情恶化吗?


有病不能吃的发物是什么(生病不能吃发物)(1)

「发物」到底是什么?


发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病(尤其是旧病宿疾)或加重已发疾病的食物。

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中医所谓“发物”,是指动风生痰、发毒助火助邪之品,容易诱发旧病,加重新病。


在祖国医学中,认为“发物”是能引起人体阴阳平衡失调,诱发和加重某些疾病之物。


凡食性与病性相同者,皆为发物,就是说寒性食物诱发和加重寒证,热性食物能诱发和加重热证,所以皆可认为是发物。


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「发物」分为以下六大类


1、动火“发物”

如烟、酒、葱、蒜、韭菜、狗肉、羊肉、油炸食品、卤制品等,这些食物能助热动火,伤津劫液,发热口渴,便秘之人不宜食用。


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2、动风“发物”


如虾、蟹、鹅肉、鸡蛋、椿芽等,患有荨麻疹、湿疹、中风等疾病者不宜食用。


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3、助湿“发物”


如饴糖、糯米、猪肉、面食等,具有肥甘黏腻之性,患有湿热、黄疸、痢疾等疾病者应忌食。


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4、积冷“发物”


如冬瓜、四季豆、莴笋、柿子等,多具有寒凉润利之性,能伤阳生寒,脾胃虚弱者要慎食,过食会导致胃寒冷痛,肠鸣腹泻。


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5、动血“发物”


如白酒、胡椒、羊肉等,具有辛热入血,动血伤络,迫血外溢之性,凡是月经过多、皮下出血、尿血等患者,应当忌食。

6、滞气“发物”


如大豆、芡实、莲子、芋头、红薯等,具有滞涩阻气,难以运化之性,腹胀、积食者应忌食。

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● 皮肤瘙痒少吃韭菜

● 易过敏少吃海鲜

● 中风要禁热性鱼(螃蟹、带鱼等)

● 呼吸系统疾病忌羊肉

● 口腔溃疡少吃香菇腐乳


「发物」的危害有哪些


1、诱发激素


许多“发物”中含有大量动物激素,即令在煮熟之后,其合成激素的基本物质仍然存在,进食之后,对人体的内分泌,或血管、神经系统有激发或兴奋作用,一些与上述系统有关的疾病则容易被诱发。


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2、引发致敏


蛋白质食物,如如畜禽、鱼类、海鲜、蛋、奶和某些蔬菜、水果均含有较多的生物活性物质,进入人体,往往作为过敏原而引发变态反应性疾病,这些食物,实际上也是发物。


3、刺激促发


一些辛辣食物,对肠胃和机体有刺激性,对热性病,出血性疾病,各种炎症如疮、疖、痈、肿有加重病势,促发炎症的作用。一些饮料如浓茶、咖啡、酒类,能兴奋神经,对神经系统疾病往往有刺激促发的作用。


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常见发物一览表


❶ 蔬菜类:韭菜、蘑菇、竹笋、香菜、红薯、青椒、菠菜、芥菜、南瓜、雪里蕻、茄子、豆芽等;


❷ 佐料类:紫菜、花椒、白酒、腐乳、葱、蒜、姜、孜然、芥末、胡椒、辣酱等;


❸ 水果类:桃子、核桃、银杏、芒果、杏子、李子、杨梅、樱桃、荔枝、甜瓜等瓜果;


❹ 禽蛋类:鸡肉、鹅肉、驴肉、獐肉、牛肉、羊肉、狗肉、各种蛋类;


❺ 海鲜类:鱼、蚌肉、虾、螃蟹、海参、泥鳅、青蛙等;


❻ 粮食类:油条、炸糕、糯米、(炸)炒花生、炒米、炒面、爆米花;


❼ 其它:高度白酒。

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