花生,作为坚果中的佼佼者,价格亲民不说,还有着很多美誉,包括“长寿果”、“长生果”、“养生佳品”等称号。但近期却有人拿花生中的脂肪说事,有说法为:花生中的脂肪,是“万恶之源”!

花生是高脂肪的食物吗(花生中的脂肪是)(1)

花生中的脂肪是好是坏?

作为坚果中的成员,花生的脂肪含量也不低,每百克可以占到25.4g,还有13g的碳水化合物。但大家不用担心的是,花生中较多的脂肪酸多是不饱和脂肪酸,属于优质脂肪的来源。

如果在适量食用的范围内,也就是中国营养学会推荐的标准,即25~35g的大豆以及坚果,对身体健康来说,反而对降低血液中低密度脂蛋白胆固醇有益。

花生是高脂肪的食物吗(花生中的脂肪是)(2)

如果多吃,再好的脂肪以及食物,都会增加机体代谢负担,这种做法不推荐大家选择。

所以,三高人群最需要注意的是花生含量的问题,在其他方面,花生还是非常友好的。

花生是高脂肪的食物吗(花生中的脂肪是)(3)

花生饱腹感很强:

不得不说,花生是帮助大家控制体重的食物。曾有一个关于花生的实验指出,用花生代替部分主食,不仅不会出现体重上涨,更有益的是还能提高机体基础代谢率。

在这些方面,足以见得吃花生还是有好处的。该实验还能够证明,花生是典型的高纤维食物,确实如此,每百克可以达到7.7g的膳食纤维。

想要减肥,或者是自身肥胖的人,在饥饿时不妨用花生代替其他高脂肪的食物,尤其是零食(饼干、蛋糕、巧克力、面包等),你会发现钱包越来越鼓了。

花生是高脂肪的食物吗(花生中的脂肪是)(4)

花生改善餐后血糖值:

相信糖尿病患者最在意的应该是血糖水平了,要想餐后血糖水平在稳定范围内,吃花生或者用花生制品,花生酱、花生末、花生粉等,也未必不是一个好的选择。

这些食物用来代替部分主食,适量和蔬菜搭配,对改善餐后血糖值有益。

花生是高脂肪的食物吗(花生中的脂肪是)(5)

可以说花生是个养生佳品,对于不能吃花生的人要另当别论,比如对花生过敏的人,现实生活中,可能不知道自己对花生过敏,于是大量吃花生,如此便会造成皮肤瘙痒、咽喉肿痛、四肢水肿、食欲不振等不适,甚至会造成更严重的呼吸困难,危及生命。

对于婴幼儿,家长们要注意不能给他们吃大粒的花生,容易噎着,甚至影响生命安全。以上大家都注意了,便可以适量食用。

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