把香菇切去根部,投洗干净锅加水烧开,下入香菇焯水,将香菇焯水至变软,将香菇捞出控净水分香菇的伞盖褶皱内很容易藏杂质,焯下水能去除掉杂质和异味,能保持香菇的味道纯正,下面我们就来聊聊关于香菇简单做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
![香菇简单做法(香菇简单做法是什么)](http://img.studyofnet.com/upimg/763403963.jpg)
香菇简单做法
把香菇切去根部,投洗干净。
锅加水烧开,下入香菇焯水,将香菇焯水至变软,将香菇捞出控净水分。香菇的伞盖褶皱内很容易藏杂质,焯下水能去除掉杂质和异味,能保持香菇的味道纯正。
将香菇切成条状,黄瓜切片,葱切葱花,大蒜切片。
锅加油烧热,下入葱花、姜片爆香。
下入香菇煸炒1-2分钟。淋入少许水,加入酱油,烧开,焖制几分钟。
下入黄瓜片,蚝油,加入少许盐, 淋入适量水淀粉,大火加热至汤汁变得粘稠,翻炒均匀,淋入香油,关火,盛出装盘即可。