凉拌牛肚怎么拌才美味（教你好吃的凉拌牛肚）

原料

牛肚500克，红椒1个，大葱1棵，生姜1块，八角2颗，香油6克，芝麻油6克，酱油6克，料酒1克，精盐3克，糖3克。

做法

1、大葱洗净切段，红辣椒洗净切片，牛肚洗净，用沸水烫5分钟，取出后刮油；

2、将牛肚、料酒、八角、葱、姜块放入沸水中煮至牛肚煮烂，然后切成薄片放在盘子上。

3、把红辣椒和剩下的青葱切丝，撒在牛肚上，再倒上拌好的酱油、盐、糖和芝麻油即可。