低脂美味的鸡肉丸，加入时蔬煎一煎，一口一个好吃到停不下来
最近被一段话感动了，妈妈单快乐很简单，“孩子爱吃饭，孩子不生病”。对于新手妈妈来说，给孩子做营养美味的饭菜，是一堂必修课。孩子需要添加辅食以后最经常吃的就是小丸子，因为这个时候的宝宝咀嚼能力还不够完善，没有办法吃下大块的肉，所以最好的方法就是将肉打碎做成丸子给宝宝吃。
小宝宝对各种小丸子也是出于好奇心，都很买账，它既可以当主食也可以当零食，平时可以让孩子直接抓着吃。也可以锻炼动手能力，身体协调能力，鸡肉的肉质比较细腻，而且营养丰富，能够促进宝宝的生长发育是优质蛋白的主要来源，所以孩子添加辅食的时候可以先从鸡肉入手。
单纯的鸡肉丸子吃起来会有点可以加入不同的蔬菜，即增加了丸子的营养，荤素搭配也能够让孩子营养摄入均衡。就连蓝色的颜色也丰富多彩，非常吸引孩子。如果油炸的话会使丸子脸的口感很油腻，所以给孩子吃，可以用煎锅来煎。这道低脂美味的香煎鸡肉丸，制作简单，家里有孩子的妈妈们可以尝试一下，做给孩子吃，一口一个好吃到停不下来。
【菜品】：香煎鸡肉丸
【烹饪食材】：鸡胸肉一块，胡萝卜半根，熟玉米粒适量，洋葱半块，鸡蛋一个，料酒一勺，生抽一勺，蚝油一勺，白胡椒粉，适量，淀粉一勺，盐一勺。
【烹饪步骤】：
1、准备好需要用到的全部食材，新鲜的鸡胸肉，准备一块，然后将鸡胸肉去掉筋膜清洗干净，洋葱切成丁，胡萝卜切成丁，玉米粒煮熟备用，也可以直接买来熟的玉米粒。
2、鸡胸肉切成大块，然后放入料理机中打成肉泥，家里没有料理机的话，也可以直接用刀剁，小孩子吃的最好做得细腻一些。
3、锅中添加少许食用油，油热之后放入洋葱丁胡萝卜丁翻炒，直到食材变软。
4、炒好之后将洋葱丁，胡萝卜丁盛出来和玉米粒一起加入肉泥中。
5、加入料酒，生抽，蚝油，白胡椒粉，淀粉盐和一个鸡蛋。
6、然后用筷子顺时针搅拌均匀，搅拌的时候可以多搅拌几分钟，直到鸡肉上劲，这样比较容易做成丸子。
7、带上一次性手套沾上一点水，然后将做好的馅料做成丸子。
8、准备多功能料理锅，然后刷上一层薄薄的食用油，将做好的丸子放入多功能锅中。
9、小伙慢慢煎制，直到丸子底部凝固成型之后再翻一下，煎制丸子表面金黄盖上盖子，闷两分钟就可以出锅了。
【烹饪小贴士】：
1、做好的丸子可以搭配自己喜欢的酱酱，沙拉酱或者番茄酱。
2、鸡胸肉最好是放入料理机中，这样能够搅拌得非常细腻。
3、蔬菜也可以根据自己的口味和喜好来任意搭配，西兰花或者其他的应季食材皆可。
【文案编辑】目海食王小厨
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