有这么一种水果,可以让你从夏天吃到秋天,那就是葡萄啦现在葡萄和提子开始上市了,不少爱吃的人却开始出现选择困难症。所以葡萄和提子有什么区别呢?葡萄和提子有什么区别?提子其实是葡萄众多品种中的一种。通常我们吃到的所有葡萄,包括提子在内,都属于欧亚葡萄(Vitis vinifera)。
所以,就像樱桃和车厘子、菠萝和凤梨一样,葡萄和提子,在本质上并没有太大的区别。
当然,它们在口感上还是不一样的。葡萄捏起来软软的,而且多汁、容易剥皮;提子的果肉则比较脆,皮很薄不好剥,通常会洗干净了连皮一起吃。
那么“提子”这个叫法又是怎么来的呢?原来,在粤语里“提子”可以指代所有的“葡萄”。而最早的“提子”,正是从香港传入内地的。现在人们常常用“提子”指代进口的硬肉型葡萄。葡萄表面的一层白霜是什么?葡萄表面常有一层白霜,很多人误以为是农药残留物,其实这层白霜是好东西。
它又叫果霜,是葡萄自然分泌的一种糖醇类物质,能保护葡萄,对人体无害,还含有丰富的营养物质哦。在挑选的时候要选择果霜比较完整的葡萄,这样的葡萄会比较新鲜。如果你留心,就会发现蓝莓、李子表面也有类似的白霜。
葡萄怎么洗才放心?教你简单3步,轻松洗葡萄,放心吃葡萄~
①把葡萄剪成一粒一粒
②加水、再加入少量面粉或淀粉,轻轻搅拌浸泡5分钟
③再用清水洗干净就搞定啦~
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