阳春砂仁祛湿汤（肉片滚春砂仁汤）

春砂仁有独特的香味和功效，特别喜欢。

用料 肉片滚春砂仁汤的做法

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春砂仁捣碎。

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我买了猪肉三个部位的瘦肉：面珠墩肉，猪展仔，二层肉。

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切片后加入适量的花生油、姜粒、沙糖、老抽、白兰地酒、生粉拌匀。

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老粗盐。

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把春砂仁倒入有水的锅中。

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慢火煲了二十分钟的样子，春砂仁煮出味就可以。

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下腌好的肉片。

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开大烧煮开后马上关火焖五分钟即可。

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一碗好喝又养胃的汤。

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小贴士

春砂仁不要下太多，因为贵。夏天很热，胃口不佳的时候，滚汤比较适合，而春砂仁滚肉片汤既简单又养胃，推荐给大家...

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