维生素E也称生育酚（tocopherol），是一种脂溶性维生素，又称生育酚，是主要的抗氧化维生素之一。相信很多小伙伴都知道维生素E，但具体的保健功能如何呢？请看下文~
维生素E有较强的抗氧化作用，能清除自由基、提高机体免疫力等，因此也常用做于保健食品的原料。保健食品中的维生素E来源主要为：天然型维生素E、合成型维生素E。
国家批准上市的维生素E保健食品种类繁多，一般在产品标签中都有写明配方原料来源，小伙们购买保健食品的时候可以关注一下。
维生素E能够促进抗体产生，增强免疫细胞功能，进而维持正常的免疫系统功能，达到提升免疫力的作用。
维生素E水平与免疫功能有何关系呢？
北京大学的研究人员曾经做过一项人群调查，他们挑选了健康的青年群体 进行体格检查，测定他们体内的维生素E含量和免疫相关指标（血清免疫球蛋白、淋巴细胞）水平。研究结果显示，体内维生素E含量越高T淋巴细胞数量就越多，这表明了体内维生素E含量与免疫系统功能密切相关。
随着年龄的增加，机体免疫系统功能逐渐衰退，免疫力下降。美国研究人员开展了一项针对老年人的人群干预试验，连续235天给老年人补充维生素E（60-800mg/d），通过检测老年人体内的免疫活性物质来评价其免疫功能。结果显示，与未补充维生素E的老年人相比，补充维生素E后，老年人免疫系统功能显著增强。换言之，维生素E能够有效地提高老年人免疫力。
综上所述，如果需要调节免疫功能、增强抵抗力的人群可适当购买维生素E软胶囊保健食品进行补充。
安安提醒：在补充保健食品之前，最好先咨询专业营养师或医师，毕竟每个人的体质不一样。少年儿童、孕妇、乳母这些人群不适宜食用哦。
日常饮食多吃这些也能补充维生素E
一般情况下，营养师都是建议我们从日常饮食中摄入维生素E的，如果因对食物过敏或有其它因素，再考虑补充保健食品。那么在日常饮食中，可以多食用哪些食物呢？
果蔬：猕猴桃、菠菜、卷心菜、菜塞花、羽衣甘蓝、莴苣、甘薯、山药等。
坚果：杏仁、榛子和胡桃等。
除以上列举的食物之外，还有瘦肉、乳类、蛋类、压榨植物油、柑橘皮等。
最后，安安总结一下各位消费者关心的选购问题。在购买维生素E软胶囊的时候应观察产品的色泽，质量好的维生素E软胶囊呈亮金色，无杂质，不混浊。记得认准“蓝帽子”标志哦。
参考文献：
1.《维生素E与人体免疫功能关系的研究》，北京医科大学学报，1994
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