西红柿，胡萝卜洗净切块备用牛筋头巴脑提前泡几小时，中途几次换水，清水为止锅里加冷水，加适量料酒，葱姜，水开焯牛肉，捞出备用，下面我们就来聊聊关于筋头巴脑香一锅的家常做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
筋头巴脑香一锅的家常做法
西红柿，胡萝卜洗净切块备用。
牛筋头巴脑提前泡几小时，中途几次换水，清水为止。锅里加冷水，加适量料酒，葱姜，水开焯牛肉，捞出备用。
锅里加底油，加八角，香叶，干辣椒，小茴香，花椒煸香。
加葱姜蒜和甜面酱煸香。
加西红柿翻炒出汁。
加牛肉和胡萝卜翻炒。
炒香变色。
加适量的温水和盐。
倒高压锅中（没有高压锅的至少炖两小时）35分钟。
出锅。
撒香菜和葱花。
