波士顿龙虾处理（波士顿龙虾处理的方法）

波士顿龙虾的处理方法：从背面握住龙虾，注意不要被龙虾的脚刺伤把龙虾腹部朝外，用一根筷子从龙虾的排尿口插入至接近头部处取出筷子，将龙虾的残留尿液排除干净这时龙虾就不动了，下面我们就来聊聊关于波士顿龙虾处理?接下来我们就一起去了解一下吧!

波士顿龙虾处理

波士顿龙虾的处理方法：从背面握住龙虾，注意不要被龙虾的脚刺伤。把龙虾腹部朝外，用一根筷子从龙虾的排尿口插入至接近头部处。取出筷子，将龙虾的残留尿液排除干净。这时龙虾就不动了。

握住龙虾壳的一端，就可以非常轻易地先卸下大螯，翻开头部的盖子。清理取出龙虾的腮，注意腮是不能吃的，一定要去除干净。把长在头部的胃囊清除。取出脑髓，龙虾的脑髓也是食补的精华。此时龙虾基本已经清理干净，可以根据烹饪需要，保留整只、切半或切块。