北方已经进入深秋，风比较大，气候比较干燥，刚好最近又是柚子上来的时节。一直想尝试制作蜂蜜柚子茶，索性趁现在疫情周末不能随便走动，空暇时间也多，可以尝试一下。
说做就做，首先是准备好制作的原料，我这属于简易版的蜂蜜柚子茶，原料非常简单。
准备材料：一个柚子、250克冰糖、200克蜂蜜
原图
制作也不是很难，一边看网上的教学视频，一边自己随意发挥着开始了我的制作，总结我的制作步骤如下。
制作步骤：
1. 清洗 用盐清洗柚子，去掉柚子表皮上的蜡质
2. 去皮 用水果刀将柚子的表皮取下来（自己的方法），一小块一小块的，切丝的时候真的是有些费劲。建议还是将整个厚表皮取下来，去掉棉质的厚皮部分。
原图
3. 将取得柚子皮切成丝，再将柚子肉取下来
原图
4. 将柚子皮和柚子肉放入锅中，再加入250克的冰糖和250mL的水。
5. 开大火至沸腾，转小火慢慢熬，直至水分蒸发完，再加入200克的蜂蜜，放凉装罐放置冰箱，我们的蜂蜜柚子茶就做好啦。
图片来源于网络
闲暇时，取一勺放入杯，加入开水冲泡一杯，不仅去火止咳，看书的时候配上一杯也很是惬意。
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