中国茶文化

源远流长

夏季与冬季喝哪种茶好(春日茶好喝茶好处多多)(1)

喝茶好处多,咱中国人都知道。茶叶里面含有多种对人体有益的物质,研究已证实的有茶多酚、咖啡因、茶多糖等。

其他比较常见的有益物质有粗纤维、胶质、叶绿素、维生素 A、B 族维生素、维生素 P、维生素 C,以及少量的氨基酸、多种矿物质等。

长期喝茶有助于人体健康和降低某些疾病的发病风险,中老年人应该适量多喝茶。

喝茶|具体好处有哪些?

1. 喝茶有助于抗氧化。茶叶中的茶多酚有强大的抗氧化作用,是人体多余自由基的清除剂。

研究表明,1 毫克茶多酚清除人体有害的自由基效能,相当于 9 微克的超氧化物歧化酶,英文缩写 SOD;而且,茶多酚抗氧化作用比维生素 E 强 18 倍。

2. 喝茶有助于预防和治疗辐射伤害。茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质的能力。

另外,动物研究提示茶叶提取物对因放射辐射引起的白细胞减少症,也有一定的改善效果。

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3. 喝茶可以提神醒脑,利尿解乏。茶叶中的咖啡因对人体有多方面的积极作用,它能增强大脑皮质的兴奋过程,使人精神振奋,增加思维和记忆能力。喝茶还会刺激肾脏,让尿液迅速排出体外,提高肾脏的滤出率,减少有害物质在肾脏的停留时间。茶里的咖啡因还可以排除尿液中的过量乳酸,有助于尽快缓解疲劳。

4. 喝茶有助于降脂、消化和减肥。茶叶中的咖啡因、维生素 B1、维生素 C 都能提高胃液的分泌量,帮助消化。

茶中含有的芳香族化合物也可以溶解脂肪,防止脂肪在体内积滞。

喝茶|什么茶叶比较好啊?

有人说绿茶比红茶好,是这样吗?

当然不是,绿茶红茶,各有各的好处。绿茶由于不是发酵茶,其营养成分如茶多酚、咖啡因等保留得比较多。

红茶在发酵的过程中,虽然茶多酚、咖啡因等营养物质在减少,但这更适合对咖啡因不耐受的人饮用。

总体来说,如果您不耐受茶多酚、咖啡因,喝了之后心慌、胃痛,您就可以选择红茶。如果您感觉喝了绿茶很舒服,就可以选择绿茶。

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绿茶|可以防癌,这到底是不是真的?

从理论上来说,绿茶确实能阻断亚硝酸盐形成亚硝铵,应该能预防亚硝酸盐引起的胃癌、直肠癌、结肠癌等癌症;但是,这些观点目前还缺乏充足的、有分量的数据资料。

目前我们还不能肯定绿茶的防癌功效,同样,我们需要更多的科学证据证明。

喝茶|需要注意的健康问题

茶不是越新鲜越好

- 第一 -

因为茶叶里面的多酚、醇、醛,都需要氧化后才能发挥对人体的积极作用。

而过于新鲜(现采现制、存放时间小于 1 个月)的茶叶,这些物质还没来得及氧化,长期饮用这种新茶,会刺激人的胃黏膜,个别人还会出现腹泻、腹胀等不良反应。

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茶并非

越新鲜越好

一般来说,茶叶都要存放一个月后再饮用;胃肠道不适的患者,更不要喝新鲜采摘的茶。

不要和浓茶

- 第二 -

喝茶过浓,会让人出现心率加快、甚至心律不齐等不良反应;还会导致失眠、睡前兴奋的症状;如果睡前喝浓茶,还会让人更容易发生骨质疏松;喝浓茶还可能造成胃溃疡。淡茶水才是比较好的饮品。尤其中老年人,茶水可以和白开水交替饮用,对身体健康非常有利。

奶茶未必是好饮品

- 第三 -

因为茶叶中的茶碱和单宁酸会与乳制品中的钙元素结合,生成不溶于水的钙盐排出体外,大大降低牛奶的营养价值。

不用茶水服药

- 第四 -

茶中的鞣酸会和很多药物中的成分形成沉淀,从而影响药效。

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人民卫生出版社出版《协和医生说:坚持做好这些事健康生活一辈子》

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