香辣蟹炒年糕条锅巴(美食当前万物靠边)(1)

“焦香的面球、QQ弹弹的章鱼、

脆脆的海苔碎、厚实的木鱼花,

再配上双倍的美乃滋和烧酱,

一口便可以驱走寒气,

让身体热起来,感到幸福。”

香辣蟹炒年糕条锅巴(美食当前万物靠边)(2)

在中国,跨海而来的章鱼烧,

在短短30年时间里,与烤肠、

手抓饼等国产小吃一起称霸街头,

成为国人最喜欢吃的日本料理之一。

香辣蟹炒年糕条锅巴(美食当前万物靠边)(3)

章章屋,刚出锅的章鱼烧,焦黄酥脆,

香气四溢。它的风味,

很大部分来源于酱汁。

圆溜溜的小丸子,外皮焦焦脆脆,

内里软嫩适中,点缀着紫菜海苔、

沙拉、柴鱼片、照烧酱等佐料,

一口咬下去,滚烫的外皮能让味蕾“原地自闭”,

随即不自觉地舒张打开。

香辣蟹炒年糕条锅巴(美食当前万物靠边)(4)

香辣蟹炒年糕条锅巴(美食当前万物靠边)(5)

一口咬下去软糯中伴有章鱼的嚼劲,

无与伦比的香气冲了出来,

一定要慢慢咀嚼,越嚼越香,

小丸子外酥内软,吃的时候,

嘴巴里还会蹦出酱汁,但是要小心烫嘴哦

香辣蟹炒年糕条锅巴(美食当前万物靠边)(6)

香辣蟹炒年糕条锅巴(美食当前万物靠边)(7)

作为“上辈子是小丸子铁板成精”的一员

面对不同口味的章鱼小丸子

早已丧失了任何抵抗力

脆香的面球里藏着的是

让人格外期待的大粒章鱼

香辣蟹炒年糕条锅巴(美食当前万物靠边)(8)

香辣蟹炒年糕条锅巴(美食当前万物靠边)(9)

外面再挤上酱汁、撒上海苔和鲣鱼末

新鲜出炉的最惹人爱

金色的小丸子在钢签的戳弄下

发出诱人的“滋滋”声

盛装、浇酱、撒料

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香辣蟹炒年糕条锅巴(美食当前万物靠边)(11)

一套下来热乎乎的章鱼小丸子就做好了

乘着热乎,一口一个

这个时候谁都不管“淑女姿态”了

美食当前,万物靠边

香辣蟹炒年糕条锅巴(美食当前万物靠边)(12)

香辣蟹炒年糕条锅巴(美食当前万物靠边)(13)

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