如何把饺子全煮熟而又不煮烂（怎样把饺子全煮熟而又不煮烂）

水开滚后，饺子要顺锅边滑进，然后用漏勺背顺锅边顺时针方向推转几圈；盖上锅盖，直至水再次开滚加一勺凉水，敞盖煮开再加一勺凉水，盖盖再煮开共三开，下面我们就来聊聊关于如何把饺子全煮熟而又不煮烂?接下来我们就一起去了解一下吧!

如何把饺子全煮熟而又不煮烂

水开滚后，饺子要顺锅边滑进，然后用漏勺背顺锅边顺时针方向推转几圈；盖上锅盖，直至水再次开滚。加一勺凉水，敞盖煮开。再加一勺凉水，盖盖再煮开。共三开。

此时饺子应该全部浮上水面了，用漏勺舀起一只，食指轻而快地戳一下饺子肚子，手感是软的，饺子熟而不烂。