准备好材料:龙尾虾、生抽、干辣椒、蒜、姜、盐、糖、料酒、油、花椒、豆瓣酱适量,下面我们就来聊聊关于龙尾虾仁的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!

龙尾虾仁的做法(龙尾虾仁怎么做)

龙尾虾仁的做法

准备好材料:龙尾虾、生抽、干辣椒、蒜、姜、盐、糖、料酒、油、花椒、豆瓣酱适量。

虾洗净沥干水背脊开边备用。

大火烧热油锅,倒入姜、蒜炒香。

转小火,再放生抽、干辣椒、花椒、豆瓣酱炒出红油。

倒入龙尾虾加料酒翻炒至外壳变红。

加少许水大火烧开,加入龙虾黄转小火。

加入适量盐,汤汁收干后即可出锅。

注意事项--炒的时候注意安全,炒海鲜的时候可以多放些姜蒜爆香用。