胰脏对很多人来说可能很熟悉，因为非常耳熟的糖尿病就是胰脏出了问题，而胰脏的癌症---胰脏癌，非常的恶性，也令人心惊胆战。但是胰脏这个器官到底长在那里？有什么真正的功能？可能许多人一知半解。
胰脏也称为胰腺，位于胃的后方，是人体不可或缺的器官之一。胰脏负责分泌许多消化酶和激素，像是胰岛素和胰高血糖素，它们都是消化和维持血糖水平必需的物质。根据国外网站《Step To Health》的报导，如果胰脏出现问题，很可能会造成相当严重的影响。
胰脏出问题会有什么后果？
外分泌部分出现问题
当胰脏功能受损（例如：慢性胰脏炎引起胰脏纤维化或胰脏手术切除等），消化食物的外分泌功能会先受到波及，若外分泌功能缺损至某一程度时，则会严重影响人体消化的机能，容易产生下痢、解脂肪便，甚至引起体重减轻的现象。
2.发烧
攻击胰脏的酶会导致炎症，因此，发烧是相当常见的症状之一。当您感到疼痛或不适时，不要忘了测量体温。如果您的体温确实升高了几度，请立即就医。
3.恶心
胰脏位于胃的后方，当胰脏出现问题时容易有恶心或呕吐之情形。
4.头痛
胰脏属于内分泌器官，当胰脏出现问题可能导致内分泌失调，引起疲倦、易怒、难以集中精神或头痛等症状。
5.体重减轻
胰脏疾病会导致分泌腺功能下降，引起消化不良，使身体无法吸收足够的营养。如果没有刻意的节食或运动，体重莫名减轻就要注意。
6.心跳快速
胰脏癌可能造成慢性胰脏炎，当胰脏发炎时，心跳会比正常值还快，同时呼吸也会加快。
如何照顾胰脏？
限制精制糖和面粉的摄取
戒烟
避免酒精
多吃高纤维食物，特别是全谷物
避免食用红肉
多吃十字花科蔬菜
控制体重
预防糖尿病
摄取低脂肪的蛋白质。蛋白质对于治疗和预防胰脏疾病是不可或缺的。请尽量从豆类和鱼摄取蛋白质，或选择脂肪较少的肉类。
鲜榨蔬果汁 健康小百科
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