怎么样吃松花蛋（喜欢吃松花蛋的要留意）

当我第一次听到松花蛋这个名字的时候还以为它是个啥蛋名字这么高级？后来我才知道，原来就是皮蛋啊。皮蛋我可喜欢吃了，也常吃，多少有点吃法经验了，所以也喜欢吃松花蛋的朋友要留意啦，松花蛋直接吃可一点也不给力，跟着我的法子来，吃的更香更美味哦！

吃松花蛋前首先要挑选出质量好的蛋，否则再多的花样也吃不出它的精髓来，而且好的松花蛋口感纯正，美味滑嫩，吃了也不会影响身体健康。

所以我们先来了解一下怎么挑选好的松花蛋吧。最好买表面有松花纹的蛋，外观湿润的，这种蛋的质量要更好，然后看松花蛋的表面是否有损坏，若是有破损可不能买，它很有可能是坏的。

买来后也别急着吃，在我们剥开松花蛋壳后，记得观察一下它的蛋白是什么颜色的，一般茶青色或棕褐色的松花蛋的质量才是过关的。

再来说说松花蛋的美味吃法吧。你是不是还在蒸好松花蛋就直接蘸点醋直接吃了？其实我们还可以这样吃。

首先准备一些材料，准备葱花和几个松花蛋对半切开，然后把松花蛋装在盘子里放入锅里进行蒸煮，蒸熟了之后，再将酱油等调料倒入，撒上葱花，然后热锅烧油，将热好的油浇在松花蛋上，这这么简单，一盘香喷喷的蒸松花蛋就做好了，这样子吃松花蛋真的比直接吃要美味好几个档次啊！

还有一种吃法就是我们平常最熟悉的皮蛋瘦肉粥了，这也是我很喜欢的一种吃法哦。我嘴馋的时候就会亲自下厨动手，谁叫我爸妈都不喜欢黑皮蛋，他们不怎么吃，想吃的只是我一个人。所以对于做皮蛋瘦肉粥我也有一点经验可以分享给大家哦。

在做之前，最好先把皮蛋放锅里煮个几分钟，让它先熟了，这样切蛋的时候才不容易碎掉，搞得到处都是，而且提前处理过的皮蛋吃起来也不会那么腥。

不过喜欢吃松花蛋的朋友还是需要注意一下吃的量度，松花蛋可以吃但不能多吃，毕竟很多人都说松花蛋里含有铅，吃多了对身体有害，尤其是对于那些孕妇、小宝宝们，绝对不可以吃松花蛋哦，否则你可能会后悔哦。