秋天的气息越来越浓郁了，那些时令蔬菜也陆陆续续上市了，萝卜、白菜、红薯等等，其中我家最爱吃的就是红薯了，所以遇到都会买一点，买少了一块钱一斤，买多了10块钱15斤，后者买起来要更划算一些。
红薯口感软糯，味道香甜，可蒸可烤，还能拿来熬粥入菜，可以说想怎么吃就怎么吃。并且红薯的营养价值和食用价值是很高的，含有大量的纤维素，可以刮走油脂、减少对脂肪的吸收，世界上不少国家还把它称为“长寿食品”。
红薯在秋天成熟上市，所以这段时间里，红薯的价格是最便宜的时候，所以不少爱吃的朋友就会多买一些红薯保存起来，等到冬天再吃。虽然秋冬季节温度低，各种蔬菜的保鲜期都能延长，可是时间久了，红薯也会变得不新鲜，甚至变质腐烂，那么我们应该怎么保存红薯呢？难道也要把红薯放到冰箱里保存吗？
在这里需要提醒大家的是，红薯怕冷不怕热，所以千万不要把红薯放到冰箱里保存，因为冰箱冷藏温度低，反而加快了红薯发芽变质腐烂的速度，并且在冰箱里待过的红薯，它的口感和味道也变差了许多，所以吃不完的红薯，一定不要放冰箱。
我们老家那边至今都是靠种植红薯为生的，今天呢，就和大家分享一下菜农们保存红薯的土方法，放半年都不坏，照样新鲜好吃，还能越放越香甜呢，感兴趣或者爱吃红薯的朋友可以看一下，希望能够帮助到大家。
土方法一：
准备一个干净的纸箱，把买回来的红薯挑选一边，有破损或者不太新鲜的，一定要及时吃掉，把那些品质好的红薯，放在太阳下晒一晒，然后依次摆入纸箱内，盖上一层保鲜膜，把纸箱封口，然后把整个纸箱放在阴凉通风的地方，放半年也没问题。
土方法二：
这个方法比较适合农村的朋友，院子里有土的地方，在那里挖一个洞，在洞底铺上一层沙子，然后把新鲜品质好的红薯一次摆在里面，然后用沙子封顶，最后再盖上一层泥土，这样存放半年也是没有问题的。
,
