炒面条的方法和步骤（怎么做炒面）

面条180g、五花肉50g、卷心菜20g、姜5g、盐3g、葱花3g、鸡精3g、糖2g、生抽5g、麻油3g，下面我们就来聊聊关于炒面条的方法和步骤?接下来我们就一起去了解一下吧!

炒面条的方法和步骤

面条180g、五花肉50g、卷心菜20g、姜5g、盐3g、葱花3g、鸡精3g、糖2g、生抽5g、麻油3g。

方法：首先我们需要准备好所有的食材，将卷心菜清洗干净，切成丝，五花肉洗净，切成丝。

然后把面条面条放入烧开的热水煮，中间加两次半碗冷水，煮至8成熟，冷水中冷却，控干。

随后在烧水肉丝焯熟，烧油热后放入姜，卷心菜和肉丝翻炒均匀，等待卷心菜段生后放入盐和糖，再倒入面条。

最后中火翻炒，边炒边放生抽，翻炒片刻后加入葱花，鸡精和麻油，再炒5分钟左右就完成了。