老话常言：人是铁，饭是钢，一日不吃饿得慌。
食物对于人类而言，就像是手机的电一般，倘若不及时进行能量的补充，那么就会“罢工”。我们的一呼一吸，一举一动，都是身体的能量在支撑着。
倘若是一天不吃饭 ，那么定会觉得浑身发软，且无心进行手头的事情，着实难受；倘若是很多天不吃饭，暴瘦是肯定的，但是也会给身体带去很多的负面影响，最后的结果 ，往往不会仅是暴瘦那么简单，甚至还会带来其他的危害；倘若是一直不进食，那么，最后的结果必定是死亡。
那么，人类的饥饿极限到底是多少天呢？一直不进食到底会使身体有哪些具体的变化呢？1944年，美国科学家美国明尼苏达大学的凯斯博士曾招募了36名男性志愿者进行实验。
这个饥饿实验分为3个阶段，第一个阶段很简单，就是为期限12周的观察期，在这期间每个人每天只能吃 两餐；第二个阶段为期24周，食物大大减少，甚至每天要徒步5000米，在这个过程当中体验好几个志愿者选择了退出，而剩下的志愿者，整个的身体状况看起来也差了很多；第三个阶段，便是真正的绝食阶段，不过，并没有单纯地节食，只是半饥饿情况下采集了一些数据 ，后来便帮助他们恢复体能。
在第一个阶段，大家的身体很正常；在第二个阶段，志愿者便开始有贫血、掉发等情况；在第三个阶段 ，志愿者们的精神开始出现问题。在实验的最后，志愿者没有一人饿死，科学家们掌控得很好，也得到了很多有利的数据，但是却没有得到具体饥饿时限。不过，实验表明，如果一个人在8-12个小时内没有吃东西，那么渐渐地你的身体就会开始作出一系列的反应，最后危及健康。
由古至今，在饥饿中痛苦死去的人其实并不少，尤其是在灾荒年以及战乱年，因为饥饿而死去的人则更是多。比如说，在二战时期，荷兰就曾发生过一起巨大的饥饿事件。
当时，德国纳粹带领着军队占领了荷兰的土地，荷兰的铁路工人随即进行了大罢工，从而使得德国的军队运输受到了阻碍。随后，纳粹向当地的人展开了报复。纳粹将当地运输食物的通道都堵塞了，使得当地的居民无法获得食物来源。
在这一次的“报复”当中，大概有18000人因为饥饿而死亡，其中包括老人和孩子，以及孕妇。部分幸存者，在后半生也一直都受着后遗症的影响，并不能像普通人一样拥有健康的身体。
现如今，我们早已经不用担心饥荒这种事情，很多人甚至还在通过绝食来达到减轻体重的目的。不过，这都是有害于身体健康的事情，所以，即便是真的想要减肥，也要通过健康的方法来进行，而不能够盲目地节食，这样才不会对自己的身体带来伤害。
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