女人养生赶时令，自制汤水保容颜！
基本简介：
难度：一般
烹饪时间：122分钟
口味：鲜
所需食材：
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排骨段350克
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花生米75克
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木瓜300克
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水发猴头菇80克
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海底椰20克
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核桃仁、姜片各少许
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盐3克
做法：
2. 洗净的猴头菇切除根部，再切块。
3. 锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的排骨段，拌匀。
4. 汆煮约2分钟，去除血渍后捞出，沥干水分，待用。
5. 砂锅中注入适量清水烧热，倒入汆好的排骨段。
6. 放入切好的猴头菇，倒入木瓜块，撒上备好的海底椰。
7. 倒入洗净的核桃仁，放入洗好的花生米，撒上姜片，拌匀。
8. 盖上盖，烧开后转小火煮约120分钟，至食材熟透。
9. 揭盖，加入少许盐，拌匀、略煮，至汤汁入味。
10. 关火后盛出煮好的排骨汤，装在碗中即可。
营养分析：
猴头菇是一种名贵的食用菌，含有蛋白质、纤维素、核黄素、硫胺素以及钠、钙、镁、铁、硒等营养物质，具有抗癌、增强免疫力、健胃、补虚等作用。
制作指导：
猴头菇宜用温水泡软，能有效去除杂质。
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