我们都知道咖啡种植过程中也会伴随咖啡树去种植一些遮阴树，遮荫树有助孕育咖啡的酸香味，因为树荫可阻挡午间艳阳，让咖啡树不至于曝露在高温环境下生长，新陈代谢不至于太快，有助养分与芳香物发展。
根据今年早些时候发表的研究，到2050年，巴西东南部山区咖啡种植区的咖啡种植面积可能会大幅减少，主要是由于气候变化引起的全球气温上升。然而，这项研究也提供了一些希望，如果生产者开始实施咖啡农林复合系统，在这些当前的种植区域中平均覆盖50%的遮阴树种植，这将有助于缓冲预计的温度升高，保留该地区目前使用的多达75%的土地的生产能力。
这种研究建模是由来自巴西和荷兰大学的农业和生态科学家使用MaxEnt开源建模软件进行的，该软件旨在评估物种利基和分布。
该模型显示了农林业如何在帮助缓冲和减轻该地区气候变化的影响方面发挥重要作用。根据该研究的作者所述，这样做也是农田和保护区之间的“前沿缓冲区”，这对于咖啡生产者、野生动物保护和树木种植者来说都是潜在的好消息。
文章进一步解释了树木在巴西各地咖啡农林系统中的经济和生态价值，好处包括营养循环、生物多样性、碳储存，以及因日益激烈的天气相关事件而产生的风雨等恶劣天气的预防缓冲，并有助于控制整个地区的整体气温上升。同时还注意到一个普遍的论点，那就是这样的树荫种植会对咖啡产量有一定的影响，但研究人员引用的证据表明，在这些地形条件下，树荫种植水平在50%或以下似乎不会降低产量。此外，结果表明当在阴凉下生长时，咖啡的生产率更加稳定和可预测，而全太阳生产通常会导致每年更多的不稳定产量。随着更多的一致性的市场规模化需求，稳定的市场规模和生产能力成为生产者和购买者共同享有的市场空间。
该研究的作者总结说：“由于咖啡生产是该地区社会、经济和文化发展的核心，小农、政府、非政府组织、科学界和政策制定者应该联合起来，在该地区实施农林复合系统，以抵消气候变化带来的威胁，并保障巴西东南山区咖啡生产的未来。”
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