“小家电崛起”这个命题可以从两方面来理解：一是大家电的普及基本完成，不是初创企业能够轻松切入的领域；二是小家电的细分品类增长迅速，消费者更乐意尝试新品牌，也愿意以各种“小而美”的物件优化自己的生活品质。
36氪最近接触到的 Pinlo 品罗就从料理机出发，主打高性价比的餐厨场景产品，想要进入到年轻人的厨房。Pinlo 品罗是小米生态链企业秀美科技旗下品牌，公司成立于 2015 年 5 月，由控股母公司比科斯（833908.OC）、顺为和小米共同投资成立，还曾于今年 7 月获得盈科资本的数千万元 A 轮融资。
Pinlo 品罗的这款料理机名为“小怪兽”，今年 4 月在小米有品众筹上线，定价 169 元，销量超过两万台，此后也连续几月在商城中保持着万台以上的销量，并于近日上线小米网。
为什么要以料理机为突破口？
Pinlo 品罗的联合创始人兼 CEO 黄铭杰告诉36氪，破壁机、料理机、榨汁机等品类在近几年有爆发性的增长，追求健康的年轻人们更乐意自己动手做一些简单料理。且现在的年轻群体多是小家庭、一人居，空间往往也不是很大，因而小型或微型的类目扩张得尤其快。
以 CBNData 发布的上海消费报告来看，2016-2017 年榨汁机是餐饮生活小家电里增速最快（接近 60%）的细分品类；天猫数据也显示，2017 年迷你榨汁机成交增速达 160%。但前几年开始市场上就已经存在一些拥有不错认知度的品牌，比如摩飞（英国品牌 morphy），美的、九阳也都推出了便携式料理机。
对此，黄铭杰表示，机会在于对产品本身的改良，料理机的核心是性能，因而大幅提升性能、提升产品体验、保证低价，会很容易打开市场。Pinlo 品罗的发展路径也和大多小米生态链企业相似，先以“黑科技”、“高性能”等关键词打动核心种子用户，然后再通过口碑逐步蔓延。
举例来看，在具体宣传上，Pinlo 品罗格外强调小怪兽的参数，例如采用参考潜艇螺旋桨原理的 6 片旋转刀头、500W高功率、高能电机转速最高可达 30000 转/分钟、便携机体积可以实现中型机打制效果等，还在宣传视频里打冰块、打碎小米手环、慢动作打碎打火石等，形成品牌定位的差异化。也由于性能有所提升，小怪兽料理机还在一些测评媒体上取得了不错成绩，也赢得了一部分消费者。
但从价位来看，如今不乏 7-800 元，甚至上千元的料理机，Pinlo 品罗又怎样保证低价高质呢？黄铭杰表示，一是小米供应链体系的帮助，得以在早期拿到更好的供货商；二是品牌定位于“薄利多销”，所以即便毛利率水平偏低，也要用高性价比打开市场。
黄铭杰告诉36氪，小家电的行业竞争也十分激烈，新企业能跑出来有两个比较重要的因素，一是消费者信任度、二是流量。Pinlo 品罗的早期破局离不开小米用户对生态链内企业的信任，这部分群体又会出于对产品性能的认可自发推广，带来更多客群；此外也在外观设计上投入非常多，在社交媒体上也得到了不错的传播效果。
此前，Pinlo 品罗还推出过随手杯、中性笔、伞、笔记本等产品。黄铭杰表示，接下来会做个划分，走文创类（笔、伞、本等）及生活方式类两条线，后者对标日本象印、虎牌等，也会由主力的年轻消费群扩散到更大范围的年龄群。
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