草鱼的家常做法不油炸（草鱼过年就要这样做）

就快过年啦，哈妹也隐藏不住内心的激动与喜悦。每次过年前，妈妈都要准备年货，各种腌制的肉，鱼，鸡，鸭等等。我最喜欢的就是腌制草鱼。草鱼的肉非常多，刺少，吃起来很过瘾。

草鱼的营养价值非常高，草鱼的肉里含有丰富的钙磷铁和蛋白质对于预防血管硬化很有好处。草鱼的鱼翅还有鱼头里面含有一种能够抗衰老的硒，常吃可以令人皮肤好青春常驻。

妈妈买了好多草鱼，干脆今天吃一条新鲜的蒸草鱼，满足一下自己的味蕾吧！

配料:

草鱼中段330克、葱姜适量、蒸鱼豉油、盐、油适量

烹饪步骤:

1.把鱼清洗干净，在鱼身上抹上适量盐。鱼腩下去接近尾部那一段即是鱼中段，这节肉质紧实而且又少鱼刺

2.葱白切段，姜切丝先在盘底铺上一些

3.再摆上鱼，再放上葱姜腌十分钟

4.上锅烧开水，再放上鱼，盖上盖蒸7-8分钟，关火再虚蒸4-5分钟

5.蒸好拿出来倒掉水和葱姜，我是直接把鱼放到另外的碟子，再放些葱丝，淋上蒸鱼豉油

6.上锅烧热油，把油淋入鱼里

7.营养而美味的清蒸鱼做好啦，慢慢享用！