每天吃的大米你吃对了吗(只吃大米你就亏了)(1)

俗话说得好:人是铁,饭是钢,一顿不吃饿得慌。一碗香喷喷的米饭,解决了肚子的温饱问题,还唤醒人们一天的能量。 作为日常主食,大米(又称作粳米、精米)在我国已经有2000多年历史了,它富含蛋白质、脂肪、淀粉、维生素B1、钙等营养成分,可以提供人体所需的营养、热量。

中国人一日三餐都离不开米,有时候还想来点新花样!其实,除了大米,“米家族”的成员还有很多,而且各有特色,偶尔吃一吃也很不错!

米家族其他成员

1、黑米:滋补身体佳品

“黑米富含维生素C、叶绿素以及胡萝卜素等营养,黑米中还含有锰、锌、铜等无机盐,而且比一般的大米高1~3倍。黑米具有补肾的作用,另外还具有补益脾胃、益气活血以及具有养肝明目等作用。经常食用黑米饭有利于防治头晕、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软以及食欲不振等等。因此,黑米饭比普通的大米饭更具营养。

2、糙米:帮助消化吸收

“糙米的功效与作用如下。1、促进排毒排便,糙米富含膳食纤维,还有氨基酸,吃糙米可以补充膳食纤维,促进肾脏的排出,促进肠胃的消化;2、降低血糖,糙米富含粗纤维,可以减慢消化的速度,有利于控制餐后血糖的上升速度;3、促进骨骼和牙齿健康发育,糙米当中富含磷和钙质,可以促进骨骼和牙齿的健康发育,保护骨骼和牙齿的健康;4、促进血液循环,糙米中富含维生素E,可以帮助促进血液循环。糙米富含膳食纤维容易产生饱腹感,有帮助改善高血糖、高血脂、胆固醇的效果。”

3、薏米:健脾益胃

薏米有防癌的作用。其所含的硒元素,能有效抑制癌细胞的繁殖,可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗。健康人常吃薏米,能使身体轻捷,减少肿瘤发病几率。

薏米有清热去湿的功效,天气燥热或胸中烦闷时,煲些白果薏米粥吃,能清除燥热,使身体舒畅,薏米中含有维生素B1、维生素E,是一种美容食品,常食对防治脚气病十分有益,也可以保持人体皮肤光泽细腻,消除粉刺、色斑,改善肤色,并对由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用。

薏米有促进新陈代谢和减轻胃肠负担的作用,可作为病中或病后体弱患者的滋补食品。经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有较好效果。

4、红米:适合孕妇吃

红米中的微量元素尤为丰富,如磷、锌、铜等,性温味甘,对女性健康大有裨益,特别是孕妇。如果家中有孕妇,吃点红米滋补气血最合适不过了。 注意:服用降脂药物时,不适宜吃红米。

【来源:菏泽微天气】

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