三农日历—橙子
橙子颜色鲜艳
外观漂亮
含有丰富的维生素C
平均维C含量为33mg/100g
高于大部分柑橘类水果
吃一个中等大小的橙子
能满足一天维C需要量的2/3
湖南麻阳是“中国冰糖橙之乡”麻阳冰糖橙
圆润紧致、表皮光滑细腻
它们长在高山上
乘索道下山
由于肉质细嫩，风味浓甜
当地人叫它们为“冰糖泡”
形容甜得像泡在冰糖里一样
麻阳冰糖橙为啥甜？
橙子应该咋挑选？
橙子甜度和果径大小有关系吗？
冰糖橙甜蜜多汁的秘密
湖南麻阳地处湘西沅麻盆地
盆地气候温暖湿润
蕴养出甜美的麻阳冰糖橙
冰糖橙虽然个头儿小
但分量不轻
几乎个个都在150G左右
麻阳冰糖橙长在高山果园里
高山温差大
糖分容易转化
所以含糖量较高
而紫色砂页岩为母质的沙壤土
通透性好
同时富含磷、钾、硒等矿物质元素
长出的冰糖橘质量更上乘
清晨采摘冰糖橙
要等露水干了以后
阴雨天也不能进行采摘
要选择晴天、阳光充足时候这样才能保证采摘的冰糖橙新鲜
摘橙子时
用剪刀剪到上部的“五角星”即可
五角星不能剪掉
不然会不耐储藏
麻阳冰糖橙
严格执行冰糖橙采收标准
表皮达到饱满的橙色甜度在15以上才能采摘
冰糖橙果径大小和甜度的关系
采摘下来的橙子会进行分级
按不同规格大小提供给指定客户
电商平台上的橙子
也会因为大小不同而价格不同
那么
冰糖橙甜度和大小有关系吗？
实验证明
不同大小的冰糖橙
口感区别并不大
毕竟麻阳冰糖橙采摘之前
已经要求甜度在15以上
所以不用担心个头小的冰糖橙就不甜
剥完橙子不洗手，有爆炸风险
网上有很多报道
说吃橙子也有危险
有人说吃橙子会引发“爆炸”
咋回事儿？
原来橙子真的能引发“爆炸”
由于橙皮里有丰富的
芳香烃类化合物
我们用手挤橙皮时
其中的黄酮、柠檬酸
芳香烃类化合物就会喷出来
而芳香烃类化合物对橡胶（气球）
溶解度很强
这两种物质遇到一块er
会发生化学反应
导致气球爆炸
那么和橙子同属一类的
橘子、柚子、柠檬、
小金桔也能引爆气球吗？
答案是肯定的！
只要含有芳香烃物质的水果
都能引爆气球
图片来源：cosmobenessere.it
所以
吃柑橘类的水果时要远离拿气球的小孩
吃完柑橘类水果后记得一定要洗干净手
刚剥完柑橘
不要去触碰气球
剥橙子妙招
橙子好吃但不好剥
有时候还会弄得手上都是汁液
小农人来教大家剥橙子妙招
01
橙子切去前后两头
在橙子中心切一刀
注意切到中心点的位置即可
然后剥开橙子
就可以了！
02
橙子洗干净切掉两头
在中间切一刀
用刀插进果肉与皮中间
小心地把果肉切下来
将果肉和果皮分离
⚠️注意：小刀要稍微倾斜一点不要把皮切破
然后把两端的橙子外皮放进去
果肉摆好铺进“橙子碗”里就好了！
夏天的阳光就像刚剥开的橙子般酸甜多汁又温暖治愈你夏天怎么吃橙子呢？
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