每年这个时节
老百姓的饭桌多了一道海味
那就是爬虾
经过一个冬季的蛰伏
各类海鲜开始活跃了起来
爬虾可以说是当之无愧的C位
清明假期刚过
爬虾价格如何呢
记者在市场看到,海鲜商贩已经将爬虾摆在了显眼的位置,前来挑选的市民也是络绎不绝。摊主告诉记者,他们的爬虾都是自己的船捕捞的,价格相对来说便宜一些,但是每斤也要在60元~70元。
看似价格挺贵,但摊主说相比去年已经低了很多,往年这个时候爬虾价格都在80元左右,而今年受天气的影响,捕获量比往年有所增多。
在牟平区一家海鲜店,记者了解到,他们所售爬虾总共分两种,一种是牟平区本地的爬虾,而一种属于外地爬虾,但是价格相差一倍。
店长说,现在本地爬虾价格与刚上市前几天相比已经有所下降了,随着爬虾的大批量上市,价格也会越来越亲民。
虽说现在爬虾价格有点小贵,但是挡不住想来尝鲜的市民。
记者算了算,按照一斤爬虾65元到70元钱来算的话,一斤能称10到12个左右,一个爬虾也要五六块钱,要是挑的不肥这损失可不小。那么我们在挑选爬虾的时候,如何分辨本地还是外地呢?
常吃爬虾的朋友都知道,爬虾公母各有各的味道,尤其是母爬虾现在有籽,更是赢得了许多人的偏爱,如何快速辨别公母?
活蹦乱跳的爬虾要比奄奄一息的爬虾,价格高出一倍,那么怎么能辨别爬虾的新鲜度呢?
记者逛了一圈海鲜市场发现,现在这个季节除了爬虾,其它虾类以及贝类也正值肥美之时,而且价格比较亲民,想尝鲜的市民可不要错过了。
夹板虾也是当季受欢迎的海鲜,不仅味道鲜美而且价格更为亲民。贝类也正肥美,烟台人青睐的小海鲜,海螺、荸荠、海瓜子等纷纷上市,回家做个捞汁小海鲜,一口一个很是过瘾。