面粉加入少许水，将干面粉和成穗状，下面我们就来聊聊关于韭菜鸡蛋饼怎么做?接下来我们就一起去了解一下吧!
韭菜鸡蛋饼怎么做
面粉加入少许水，将干面粉和成穗状。
再慢慢和成光滑的面团，软硬程度相当于做饺子的面。
分成大约50克大小剂揉圆。
擀成薄厚均匀的面皮，大小等同于自家的锅。
韭菜洗净切碎备用。
取大约70克韭菜放入碗中，打入一只鸡蛋，加入少许食盐，搅散。
将搅散的鸡蛋液放入擀好的面皮上。
均匀摊开。
盖上一张面皮。
拿碗用碗边将盖好的面皮按压一圈。
揭去按压掉多余的面皮备用。
煎锅放油烧热，放入做好的饼胚煎制。
一面煎至金黄翻面煎另一面，两面金黄即可出锅食用。
