家有学生娃,早餐巧搭配,一周不重样,营养又健康!
孩子开学有段时间了,让我头疼的不是,每天接送他上学,而是每天早上起来不知道给他做什么早餐。
一两样饭经常吃,大人都会烦,就更别说孩子了。春天正是长个子、补营养的时候;好多妈妈肯定也和我一样,既想给孩子变着花样地做早餐,又想让他吃得营养健康。
如果你也为之困扰,不妨试试早餐这样做,这5道菜孩子爱吃又营养,荤素搭配,一周不重样!
周一:黄金蛋饺
拿4、5个鸡蛋打成蛋液,加入适量食盐和食用油,搅拌均匀;再加3勺水淀粉倒入鸡蛋液中(鸡蛋与水淀粉比例为2:1)。
在不锈钢勺子内擦一层食用油,放在明火上加热一下后离火,将蛋液倒入勺中,中小火快速晃动凝固成圆形蛋皮,中间厚两边薄。
在蛋液快要凝固时,把准备好的馅放在蛋皮一边,用筷子蘸取适量蛋液,掀起另一边蛋皮轻轻按压粘合,做好的蛋饺需要再蒸几分钟后才能食用。
周二:蔬菜饼
准备胡萝卜丝、土豆丝和西葫芦丝各80g,焯水后加入一颗鸡蛋、30g面粉和一勺盐搅拌均匀。
在平底锅中刷油,将搅拌后的菜糊放入锅中,小火煎至两面金黄熟透即可,又香又软。
周三:芝麻燕麦小脆饼
准备好面糊,加入燕麦和蜂蜜,也可酌情加入黏米糊,搅拌均匀静置2分钟。
然后在平底锅刷油,将燕麦饼放入锅中慢慢煎,把黑白芝麻和白糖混合后撒在脆饼上,慢慢煎至微微焦黄定型后就行了。
周四:蔬菜小蒸包
胡萝卜、西葫芦擦丝,开水烫20秒后捞出,把鸡蛋打散翻炒出锅后,全部混合在一起。
再加2勺虾皮,少量生抽、蚝油和芝麻油,搅拌均匀。
将馄饨皮用擀面杖擀薄,四周抹点水,包上调好的馅料,水开上锅,大火蒸5分钟后即可。
周五:虾仁时蔬
准备玉米、青豆胡萝卜粒和黄瓜,黄瓜去皮切块焯水后切丁,虾开背去虾线后,在热水中加料酒去腥,煮熟后捞出备用。
葱蒜在锅中炒香后,依次倒入时蔬粒和虾仁翻炒几下,加少量生抽、蚝油,1勺糖、一勺盐和一勺淀粉,最后添加适当清水,倒入锅中小火收汁即可。
这5道菜既简单又营养,巧搭配奶和粥更佳。
我家孩子乳糖不耐受,所以从来不喝牛奶, 他又不喜欢羊奶的膻味,所以给他每天搭配的是驼奶和营养粥,不过他比较喜欢驼奶,天天喝不腻。
驼奶冲泡简单、省时间,我们家喝的是畅哺优驼奶粉,这是之前我跟老公去新疆旅游时,伊犁昭苏的当地牧民推荐给我们的当地品牌,之前怀孕的时候我就在喝,现在我家孩子也一直在喝。
它含有叶酸、牛磺酸、还有各种丰富的维生素营养,还能补充人体所缺少的钙铁锌硒,驼奶的营养成分是牛奶的10倍,是羊奶的3倍。
低温喷粉粉质很细腻,易冲泡不会结块,颜色呈乳白偏微黄,不像漂白的粉质洁白无瑕。真的是我们家孩子成长发育过程中必不可少的营养物。
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