春天的小尾巴,天气慢慢变得热起来,单纯的白米饭已经不能挑起宝宝的食欲了。
这个时候就换个方法来做主食吧!
首选软软嫩嫩、吃起来口感水润的!面条就是最好的选择啦!再搭配上香香甜甜的南瓜泥,加上鲜美的虾皮香菇粉提提鲜味,不用加盐就能让宝宝把碗舔光光!
金黄的南瓜酱汁裹着软嫩的细面条,吸溜吸溜,隔着屏幕口水就往外冒呀!
南瓜酱面条
食材:南瓜40克、猴头菇细面25克、奶酪10克、牛奶25克、豌豆10克、虾皮香菇粉2克。
是否搭配主食:可以作为宝宝的一餐饭
参考月龄:10个月以上(3岁以下的宝宝吃,豌豆要切得再细小一些或者打成泥,避免噎到宝宝)
难易程度:中等难度
提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。
图文菜谱
- 1 -
食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。
准备食材:南瓜40克、猴头菇细面25克、奶酪10克、牛奶25克、豌豆10克、虾皮香菇粉2克。
tips:这次我用了猴头菇细面,猴头菇是健脾胃提高免疫力的好食材,但是很多宝妈说自己不太会做,煮汤熬粥容易发苦。这次我让工厂帮我打样了猴头菇细面,把猴头菇加进细面里,这样吃起来不苦,还能帮助宝宝健脾胃,最重要是做起来方便多了!
- 2 -
将南瓜切成小块。
- 3 -
豌豆开水下锅煮五分钟。
- 4 -
捞出放凉去皮。
tips:小宝宝的食道比较细小,咀嚼能力还不行,容易被硬的外皮噎到,所以要记得去皮哦!
- 5 -
切碎备用。
重点提示!3岁以下的宝宝吃,豌豆要切得再细碎一些,小宝宝最好碾压成泥,避免噎到宝宝!
- 6 -
锅中放油放入南瓜炒出香味。
- 7 -
倒入清水煮开,大约十五分钟。
- 8 -
南瓜变软,拿铲子将南瓜碾碎。
- 9 -
放入面条煮软。
- 10 -
加入豌豆碎。重点提示!3岁以下的宝宝吃,豌豆要切得再细碎一些,小宝宝最好碾压成泥,避免噎到宝宝!
- 11 -
奶酪擦丝撒入面条中。
tips:
奶酪一定要先擦成碎末,再加入面条中,这样奶酪会比较容易融化变软。
加入奶酪之后,面条中的奶香味会更加浓郁哦~
这里要注意一下~奶酪不是黄油哈,也不会融化的像是液体一样完全没有哟~
- 12 -
煮面担心鲜味不够?加点虾皮香菇粉,虾皮和菌菇的鲜味就都冒出来啦~
- 13 -
最后翻炒一下,所有食材熟透就可以出锅啦~
- 14 -
将面条盛出,放入碗中,宝宝就可以开动啦~
- 15 -
我这次用到的是猴头菇细面,比较容易煮熟,一般开水下锅4分钟就可以熟了~而且猴头菇本身是很好的健脾胃的食材,做成细面更适合小宝宝吃了~
作为一名营养师,在小思同学添加辅食后,总是会担心辅食做得太单一,影响宝宝的生长发育。
所以我研究了1200多道原创辅食菜谱并精心搭配好宝宝的一日三餐,来我的公众号“宝宝营养辅食”即可获取。
,