现在市场上的大米种类繁多，打着各种响亮的旗号，价格也有很大差别，怎么区别市场上种类繁多的大米呢？
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一、观察商品背面的执行标准号
我国现行的大米执行标准是国家市场监督总局中国国家标准化管理委员会于2018年10月发布，2019年5月1日开始实施的，标准号段为“GB/T 1354-2018”，识别产品明细的国家标准号是我们判别大米质量的方式之一。
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1、执行标准为 GB/T1354 ，普通大米（常见）；
2、执行标准为 GB/T19266，“五常大米”产自黑龙江五常市，大米香味浓郁、米粒油亮有光泽，被称作“国内最好大米”；
3、执行标准为GB/T 18824,“盘锦大米”产自辽宁省盘锦市，大米米香清新，颗粒饱满；
4、执行标准号为GB/T 20040,“方正大米”产自黑龙江方正；
5、执行标准号为GB/T 22438，“原阳大米”产自河南原阳；
这是市场常见的几种大米执行标准号,还有其它地方特色的大米执行标准号就不一一例举了，有个小技巧，看执行号只要是GB/T 1354 就是普通大米，其他的一般是具有地方特色的大米。
二、观察同等标准号下的质量等级
根据国家标准，籼米和粳米分为一级、二级、三级、四级共四个等级，籼糯米、粳糯米、优质籼米、优质籼糯米、优质粳米、优质粳糯米分为一级、二级、三级共三个等级。其中一级为质量最好的品级，其加工精度高含杂率低。
在同等执行标准号下，我们只需要观察质量等级是否是优质以及等级高低即可。
品牌不同往往价格也不同，相同质量的大米可能价格也会有很大差异，因此大家在购买大米时一定要按照上述办法仔细甄别哦。
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