虾酱的吃法

原料:芸豆300克,猪肉(肥瘦)150克,虾酱75克,鸡蛋150克,盐3克,料酒3克,香菜5克,大葱5克,姜3克,植物油20克,各适量，下面我们就来聊聊关于虾酱的吃法?接下来我们就一起去了解一下吧!

虾酱的吃法

原料:芸豆300克,猪肉(肥瘦)150克,虾酱75克,鸡蛋150克,盐3克,料酒3克,香菜5克,大葱5克,姜3克,植物油20克,各适量

制作过程: 1.将葱姜，香菜均切末；

2.四季豆择洗干净，用开水烫一下，捞出切成末；

3.猪肥瘦肉切末；

4.鸡蛋打入碗内，加入虾酱拌匀；

5.锅内注油烧热，倒入鸡蛋炒熟，盛入碗内待用；

6.炒锅注油烧热，下入葱姜末烹锅，加入肉末、酱油、料酒煸炒至熟；

7.再加入四季豆末、虾酱、鸡蛋和适量鲜汤，用慢火煨透，最后撒入香菜末，翻炒出锅即成。