在每一个农村的野外，甚至各个角落，我们都可以看到桑树，桑树叶可以说是随处可见，不过都没有人摘，其实桑树叶的用处很大的，平时都有小贩过来收购，不过价格都很低，也只有3元到5元一斤。
嫩绿颜色的为青桑叶，最下方的墨绿颜色的多为霜桑叶
桑叶分成霜桑叶和青桑叶，不同的桑树叶价格稍微有所不同，其价值也有所不同。
霜桑叶就是指入冬后，经历过霜打的的桑叶，霜桑叶的叶子比较粗糙，但无论是叶子面积还是叶子的营养价值，都比嫩桑叶高一些，而且霜桑叶数量相对来说少很多。
青桑叶是指刚长出来不久的嫩桑叶，虽然说营养积累不比霜桑叶多，但是食用口感方面，比霜桑叶好很多。
在我们农村，一些老人就喜欢食用嫩桑叶，不过由于桑叶口感不佳的缘故，现在年轻人都不喜欢食用了，但是小贩却是抢着收购，究其原因有两点。
1、桑叶具有药用价值
桑叶具有疏散风热、清肺润燥、平肝明目和凉血止血的功效，小贩购买回去晒干制茶，我们平时喝的桑叶茶，其中一部分就是小贩从各个农村收购过来的，另外一部分是自己种植而来。
农村收购的桑叶多为野生桑叶，其药用价值更佳。由于没有被药物污染的缘故，也更受消费者的喜欢，制作成茶叶后，销售也更好。
2、城市养蚕爱好者的需要
桑叶按张卖的你见过吗？在大城市里我就亲身经历过。
在城市里有一群这样的人，他们喜欢养蚕，养得不多，但是养蚕就需要消耗桑叶，桑叶从哪里来呢？就是从小贩那里购买，我见过最贵的桑叶是5元一张，最低的也是1元一张，这是按照桑叶的叶子大小来计算的。这个价格对于养蚕爱好者来说，并不贵，一般一个养蚕爱好者一次性会买100元的，也不过是20张到100张，有些养蚕爱好者一次性会购买1000元甚至更多。
一张桑叶的重量也就2克左右，500克的桑叶大概有250张左右，收购价才3元，而运到大城市卖，一斤桑叶可以卖到250元到1000元不等，属于一个暴利买卖，深受小贩们的喜爱，更刺激小贩们往返大城市与农村之间。
总结：桑叶是一种药用价值很高的叶子，泡茶喝是很不错的，如果可以抓住赢利点，种桑树卖叶也是一个不错的选择，大家有兴趣的，不妨尝试一下。
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