食材：排骨1000克，蒜2个，生抽20克，老抽10克，油10克，姜3片，冰糖15克，盐1克，白芝麻1勺 ，下面我们就来聊聊关于上海美味蒜香排骨的做法?接下来我们就一起去了解一下吧!
上海美味蒜香排骨的做法
食材：排骨1000克，蒜2个，生抽20克，老抽10克，油10克，姜3片，冰糖15克，盐1克，白芝麻1勺。
锅中倒油，放入蒜瓣，中小火煎到表面金黄，捞出备用。
放入排骨、姜片，转大火炒干水分，至排骨微焦。
倒入生抽、老抽、冰糖炒匀。
加水没过排骨，加盖小火炖50分钟左右，至汤汁变少，排骨比较软烂。
倒入煎过的蒜粒翻炒，加盐炒匀，转中小火，开盖边煮边收汁。
均匀的撒上白芝麻。
出锅装盘。
