斌姐营养课堂

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第146期

母乳冷冻,营养会流失吗?

有妈妈问我:

冷冻的母乳营养会有所流失吗?

根据母乳喂养医学会临床指南中指出,受冷冻的影响,母乳中的乳糖、脂肪、某些维生素、乳铁蛋白以及生物活性物质的营养成分会有所下降,但是其他的物质,如总蛋白、IGA、生长因子,它们相对来说是比较稳定的。同时,冷冻对母乳中的天然细菌的组成影响不大。冷冻的母乳至少可以安全地储存3个月。

TIPS:母乳在双门冰箱(独立)冷冻室可存放3-6个月

冷冻保证了母乳的安全性,所以冷冻的母乳还是很有营养优势的,能够满足宝宝的营养需求的。

冷冻母乳会流失营养吗(营养真的会流失吗)(1)

但是由于母乳中脂肪酶的作用,母乳解冻以后,有些妈妈反馈说有股肥皂味儿是变质了吗?这不是变质,它还是可以继续给孩子吃的。如果大家的母乳分泌量比较充足,平时就可以把它冷冻起来,储备到孩子不时之需,但是我们冷冻的时候,要注意:

1、一定要标注好日期。

2、母乳冷冻的时候,一定要有一个单独的空间,这样能够保证母乳冷冻过程中,不被串味儿,而且它的安全性也会更可靠一些。

Tips:解冻及加热的方法

冷冻奶需提前12小时放在冷藏室解冻,如果着急可以放在冷水中解冻;然后用水浴法加热,将奶液放在40度的温水中逐渐加热(中间需根据水温更换几次热水),或者用更方便省事的恒温暖奶器来加热。

切记不可微波炉或者用煮沸法加热,会破坏奶液中的营养成分!

你还有什么母乳方面的疑问?

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作者简介:儿童营养师王斌,国家二级公共营养师、国家高级营养讲师。擅于将医学与现代营养知识相结合,专注于母婴营养健康领域,手把手教你科学喂养孩子!

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