游客在陕西延安宝塔区冯庄乡康坪村的一家窑洞民宿院内。新华社记者 刘潇 摄
新华社西安4月25日电（记者姚友明）游客程尚志在中国革命圣地延安旅游时，对所住的杨家岭石窑宾馆印象深刻：“窑洞的外形很有特点，而且里面设施很齐全，能洗热水澡还能上网。这种特殊的住宿体验，让我觉得不虚此行。”
不仅是现在的游客，早在美国记者埃德加·斯诺1936年第一次来到延安时，就对这种依山而建的房屋有过关注。
“在整个西北，多少世纪以来已成了习惯，都是在那坚硬的淡褐色的山壁上掘洞而居的，中国人称之为窑洞。可是这种窑洞同西洋人所说的洞穴并不是一回事。窑洞冬暖夏凉，易于建造，也易于打扫。”斯诺在《西行漫记》中说。
1935年的一个晚上，饥饿且疲惫的中央红军到达陕西省延安市吴起县，毛泽东就曾在张湾子村村民张瑞生家里的窑洞中住过一晚。
“毛主席他们好像是晚上7点到8点的时候到的我家，当时家里人给毛主席准备了羊肉臊子剁荞面，主席还夸了我父亲，说他做饭做得好。”张瑞生说。
在延安市宝塔区冯庄乡康坪村，住了快一辈子窑洞的徐俊富对窑洞的变迁感受颇深。
“以前有些土窑洞，第一个不安全嘛，要塌方的话人都没了。现在石窑洞安全而且结实，像我这个窑洞，它再挺个三百年绝对没问题。”他说。
土窑洞曾经被认为是贫穷的象征，不过延安在2019年就向世人宣告，这块中国革命圣地已经告别了贫困。
陕西延安宝塔区冯庄乡康坪村的窑洞民宿（无人机拍摄）。新华社记者 刘潇 摄
窑洞，这种人类最早的居住形式之一，目前仍遍布黄土高原。窑洞独特的建筑结构，使其具有良好的隔温隔热作用，即使是在超过30摄氏度的炎热天气下，在窑洞里也能感到凉爽。在冰冷的冬夜，窑洞里的灶台就派上用场了，做饭时，灶台里的热量会传到炕上，使得屋里也变得舒适、温暖。
斯诺曾在《西行漫记》中说，红军大学（抗日军政大学前身）可能是这个世界上唯一一家建在防空窑洞里的高等学府。
如今的延安大学，仍然能看到窑洞。据介绍，延安大学这240多孔窑洞，建于20世纪70年代，在那个窑洞群中，曾经走出过路遥这样的文学巨匠。
“窑洞某种意义上说，孕育了陕北人艰苦奋斗的精神品格。”中共冯庄乡党委副书记白喜军说。
陕西延安宝塔区冯庄乡康坪村的一个窑洞民宿里，员工在打扫房间。新华社记者 刘潇 摄
2018年起，冯庄乡康坪村将闲置的窑洞改造成了民宿。新改造的窑洞民宿既保留了传统的火炕、土灶台，也安装了无线上网、有线电视等现代设施。村民们把窑洞流转给合作社，每月每孔窑洞能收到200元的流转费用，按照一个院子有4孔窑洞计算，每户村民每年光流转窑洞的收入就能达到近万元。
此外，有的户主在旅游公司上班，负责打理自己的院子，每月还能再增加一份打工收入。
徐俊富虽然没有参与流转，但他在家门口开了一家小卖部，一年下来也能赚到几万元。
虽然受到新冠肺炎疫情影响，但在当地政府的带领下，去年康坪村村民的人均年收入超过1.7万元，高于2019年的水平。
“我们一方面保证窑洞流转费用不降，保运转、保就业，同时帮助村民销售果蔬，通过多种渠道稳定收入。”白喜军指着康坪村蔚为壮观的窑洞群说：“再过几天，村里的窑洞民宿就将迎来旅游高峰，今年的旅游收入肯定能恢复到疫情前水平，乡亲们的日子，也一定会越来越红火。”
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