炸薯条的时候，你的薯条炸出来软趴趴？多加这一步，薯条金黄酥脆！薯条是我们平时生活中常见的小吃，小编今天要给大家介绍的食材就是它，不知道大家平时喜不喜欢吃薯条呢？但是薯条一定要香脆可口才好吃，软软的薯条总给人一种不太新鲜的感觉，今天，小编就教大家如何在家制作出脆脆的薯条。首先，土豆焯水的时候一定要煮烂，然后下锅油炸之前要裹一层生粉，这样的话可以使炸出来的薯条表皮更酥脆；最后，高温下油锅之后要再下一次油锅，两次下之后的薯条一定是非常酥脆的，这个方法，大家学会了吗？
酥脆薯条
By 跳跳盐
配料：
土豆 你说几个就几个、调味料 看自己的口味哦
烹饪步骤：
1.将土豆劈成条！
2.锅中加水烧开 并放进去一勺盐（入味哦）
3.将土豆放水中 直到水烧开
4.水开后盛出土豆 起锅烧油 炸土豆
5.炸至土豆条表面变硬谈话金黄时捞出 撒上自己喜欢的调味料
烹饪小贴士：
1、马铃薯块茎含有大量的淀粉。淀粉是食用马铃薯的主要能量来源。
2、据研究，马铃薯的蛋白质营养价值很高，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸收，优于其他作物的蛋白质。而且马铃薯的蛋白质含有18种氨基酸，包括人体不能合成的各种必需氨基酸。
3、马铃薯块茎含有多种维生素和无机盐。食用马铃薯有益于健康与维生素的作用是分不开的。
4、此外，块茎中的无机盐如钙、磷、铁、钾、钠、锌，锰等，也是对人的健康和幼儿发育成长不可缺少的元素。
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