食材:鸡蛋6个、肉末300g、木耳50g、姜末30g、食用油适量、蚝油10g、白糖5g、盐5g,下面我们就来聊聊关于太原蛋卷的做法和配方?接下来我们就一起去了解一下吧!
![太原蛋卷的做法和配方(太原蛋卷怎么做和配方)](http://img.studyofnet.com/upimg/756415282.jpg)
太原蛋卷的做法和配方
食材:鸡蛋6个、肉末300g、木耳50g、姜末30g、食用油适量、蚝油10g、白糖5g、盐5g。
木耳泡发后去楴,剁碎,与肉馅放在一起,放入蚝油,白糖,盐,姜末搅均匀,腌一个小时。
鸡蛋搅成蛋液。
热锅热油,放入肉末、木耳,煸炒到肉末、木耳熟了。
放入蛋液,保持中火。
把边上的鸡蛋卷起来,包住肉末木耳即可,太原蛋卷就做好了。